כל מה שצריך כדי להפוך אפייה מסובכת לתהליך ברור ומהנה
השיעורים בנויים בצורה מסודרת ומעשית, כדי שתדעי לא רק מה לעשות – אלא גם למה כל שלב חשוב.
1
מתאים גם למתחילות
הסברים ברורים מהשלב הראשון, בסגנונה הייחודי והפשוט של הקונדיטורית אליה, בלי להניח שיש לך ידע מוקדם.
2
לומדים בזמן שנוח לך
אפשר לעצור אם צריך, ואפילו לחזור על כל שיעור מספר פעמים כדי להתקדם בקצב האישי המתאים לך.
3
תוצאות שאפשר להתגאות בהן
טכניקות מקצועיות שעוזרות להגיע לתוצרים מדויקים ויפים יותר. בקרוב מאוד תדעי לאפות כמו קונדיטורית!
מה תלמדי בקורס?
בקורס מעל 80 שיעורים ובין השאר נלמד גם על
מודול 1
יסודות האפייה
חומרי גלם, שקילות, טמפרטורות ושיטות עבודה נכונות.
מודול 2
בצקים ועוגות
עוגות בחושות, בצקים, שמרים ומרקמים מדויקים.
מודול 3
קרמים ומילויים
קרמים יציבים, גנאשים, מוסים ושילובי טעמים.
מודול 4
עיצוב וגימור
הרכבה, זילוף, קישוט והגשה מרשימה.
נעים להכיר, אליה
את כל הידע שיש לי בתחום האפייה והקונדיטוריה ריכזתי לך כאן בקורס אחד, פרקתי ונוח תוכלי לחזור שוב ושוב ולהתנסות מתי שנוח לך וכמה זמן שאת רוצה בקצב שלך, בזמן שלך, בלי הפרעה
המטרה שלי היא שתיכנסי למטבח בביטחון, תביני את התהליך ותיהני מהתוצאה.