סופגניות רולדין 2020

חג החנוכה מתקרב תמיד חלמתם להכין בבית לבד סופגניות לחנוכה מושחתות ושוות כמו של רולדין? אז הנה מתכון לסופגניות כמו של רולדין, מושחתות, יפיפיות וטעימות.

מהמתכון ייצאו לנו כ30 סופגניות שאותן נוכל לצפות בקישוטים מגניבים וטעימים כך שיהיו לנו סופגניות בדיוק כמו של רולדין… טעימות ומושחתות!

מתכון לסופגניות רולדין 2020

מצרכים להכנת הבצק של הסופגניה:

  • קילו קמח
  • כף וחצי שמרים
  • חצי כוס סוכר
  • 3 ביצים
  • כפית תמצית וניל
  • כוס ורבע חלב
  • חבילה קטנה (100 גרם) חמאה (נוציא מהמקרר חצי שעה לפני ההכנה ע”מ שתתרכך)
  • 2 כפות ברנדי
  • מעט גרידת לימון
  • כפית מלח
  • חצי ליטר שמן (נצטרך אותו לטיגון)

אופן הכנת הבצק של הסופגניה:

בקערה של המיקסר נשים את כל החומרים למעט החמאה והשמן. ניזהר שהמלח לא יגע ישירות בשמרים ע”מ שלא יהרוג אותם.

נתחיל ללוש במהירות איטית עם וו לישה למשך 10  דקות.

נוסיף את החמאה ונמשיך ללוש במהירות בינונית עוד 5 דקות עד שנקבל בצק רך ואחיד.

נכסה במגבת ונעזוב את הבצק במשך כשעה-שעה וחצי ע”מ שהשמרים יחלו לפעול.

לאחר שהבצק תפח נגלגל את כ30 כדורי הסופגניות מהבצק ונניח אותם על תבנית לתפיחה נוספת של כחצי שעה.

את השמן נשים בסיר על אש בינונית. לאחר שהשמן רותח נשים את הסופגניות, בנגלות, כשהצד התחתון משחים נהפוך את הסופגניה ונטגן כך עד שגם הצד השני משחים.

 

רעיונות לציפויים לסופגניות מקושטות – כמו סופגניות של רולדין

הנה כמה רעיונות לציפוי מושלם של סופגניות כך שיראו ממש כמו סופגניות רולדין 2020

  • נמרח על החצי העליון של הסופגניה ממרח לוטוס, מעליו נפזר קוקוס מגורד ועליו עוגיית לוטוס.
  • נמרח על החצי העליון של הסופגניה ממרח שוקולד נוטלה ומעליו נשים חטיף קינדר בואנו
  • נמרח על החצי העליון של הסופגניה ממרח פסק זמן, מעליו נפזר שיברי אגוזי לוז או שקדים מסוכרים ומעליהם חטיף פסק זמן חצוי לשניים
  • נמרח על החצי העליון של הסופגניה ריבת חלב ומעליה מעליוהנפזר קוקוס מגורד ועליו עוגיית אלפחורס.
  • נמרח על החצי העליון של הסופגניה ממרח שוקולד נוטלה ומעליו נפזר סוכריות צבעוניות, מעל הסוכריות נשים עוגיות אוראו

 

בתאבון! וכמובן, חג חנוכה שמח!

 

עוד מתכון מעולה לחג החנוכה: לביבות תפוחי אדמה לחנוכה – מתכון ללביבות תפוחי אדמה וירקות בתנור ללא טיגון