לביבה חמה ומתוקה לחג החנוכה: חנוכה בפתח ואתם שואלים את עצמכם איך מכינים לביבות תפוח אדמה וירקות לחנוכה? אבל לא סתם לביבות, אלא לביבות תפוחי אדמה אפויות ללא טיגון וסופר טעימות, מתוקות וכמובן בריאות….

אז בואו ונלמד איך להכין לביבת תפוח אדמה \ פנקייק תפוח אדמה לחג החנוכה.

מתכון ללביבות אפויות

מתכון ללביבות תפוחי אדמה אפויות

מצרכים להכנת לביבות תפוח אדמה בתנור לחג החנוכה

  • 5 תפוחי אדמה בנוניים
  • 3 גזרים
  • 2 קישואים
  • 1 בצל גדול
  • 2 ביצים
  • חצי כוס פירורי לחם או קמח מצה
  • כף מלח
  • כפית פלפל שחור
  • כף כורכום
  • כף פפריקה אדומה
  • כף אבקת מרק עוף
  • מעט שמן זית

אופן הכנת הלביבות תפוחי אדמה בתנור לחג החנוכה

נקלף את תפוחי האדמה והגזרים ונגרר אותם בפופיה, נגרר גם את הקישוא. את הבצל נחתוך לקוביות קטנות.

נשים את כל הירקות במסננת ל10 דקות על מנת שכל הנוזלים ייצאו.

לאחר שהנוזלים יצאו נשים את כל הירקות בקערה ונוסיף את הביצים, פירורי הלחם והתבלינים.

נערבב הכל עד לקבלת עיסה. אם היא נוזלית מידי נוסיף עוד פירורי לחם ואם היא מוצקה מידי נוסיף עוד ביצה לתערובת.

נרפד תבנית בנייר אפייה ועליו נמרח מעט שמן זית שהלביבות לא יידבקו לנו.

ניקח רינג עגול ונשים בתוכו את העיסה ונהדק. קיבלנו לביבה. נוציא את הרינג ונעשה ככה עוד לביבות עד עם כל העיסה שלנו.

את התבנית נכניס לתנור שחומם מראש ל200 מעלות למשך כחצי שעה בערך. לאחר כחצי שעה, נהפוך את הלביבות וניתן השחמה נוספת למשך כ10 דקות לצד השני.

 

בתאבון!

 

מחפשים עוד מתכונים מגניבים לחנוכה? ממליצה להסתכל על מתכון סופגניות רולדין 2020 – מתכון לסופגניות מקושטות כמו של רולדין