עוגת ביסקוויטים קלאסית

למתכון נצטרך:

שרוול פתי בר
625 מל שמנת מתוקה (מיכל אחד גדול 500 מ"ל לקצפת + 125 מ"ל לציפוי )
(600 מ"ל ) 3 כוסות חלב ( 2 כוסות לקצפת + כוס חלב  לטבול את הביסקווטים)
4 כפות גדושות פודינג וניל (או חבילה קטנה 80 גרם)
כף תמצית וניל
200 גרם שוקולד מריר

1 – נטבול 3\1 מכמות הביסקוויטים בחלב ונסדר בתחתית התבנית
2- בקערת המיקסר נקציף את 2 כוסות חלב +500 מל שמנת מתוקה + 4 כפות גדושות פודינג וניל + כף תמצית וניל לקצפת קרמית במרקם גבינה לבנה.
3- חצי מכמות הקצפת נמרח על שכבת הביסקוויטים,
4- נטבול 3\1 נוסף של ביסקווטים בחלב ונכסה את שכבת הקצפת
5- נשים חצי מהכמות של הקרם הנותר על הביסקוויטים ונמרח למשטח חלק
6- נטבול 3\1 אחרון של ביסקווטים בחלב ונכסה את השכבה האחרונה
7- נקפיא לחצי שעה
8- במיקרוגל נמיס יחד את השוקולד מריר + שמנת מתוקה בפולסים קצרים 30 שניות כל פעם עד לקבלת קרם חלק ואחיד
9- נוסיף את החלב שנשאר (שטבלנו בו את הביסקוויטים ) לשוקולד ונערבב היטב
10 נשפוך את השוקולד על העוגה
ונכניס לקירור במקרר לפחות שעתים (זה הכי טעים אחרי לילה שלם במקרר

בתאבון

לסירטון הדרכה: