מצרכים :
10 טורטיות
למילוי גבינות :
3 כפות גדושות גבינה לבנה
3 כפות גדושות קוטג
בצל קצוץ
15 זיתים שחורים/ירוקים קצוצים
100 גרם גבינה צהובה
2 כפות קמח
מלח
פלפל
כפית אבקת מרק עוףֿ/פיטריות/בצל
לבלילה :
ביצה
3 כפות קמח
חצי כוס מים
לציפוי:
כוס פירורי לחם
3 כפות שומשום
כף קצח (לא חייב)
אופן ההכנה :
1- נחמם תנור על 180 מעלות
2- בקערה נשים יחד את הגבינה לבנה, קוטג, בצל, זיתים, קמח גבינה צהובה, מלח, פלפל ואבקת מרק ונערבב למרקם סמיך כמו ממרח ביצים
3- נחצה את הטורטיות לחצי
4- נמלא כל חצי בכף גדושה ממילית הגבינות נקפל לחצי ונהדק בקצוות
5- בקערה נטרוף ביצה, קמח, ומים לבלילה אחידה
6- נטבול כל טורטיה בבלילה ונטבול גם בפירורים לחם
7- ונסדר בתבנית מרופדת בנייר אפיה נפזר שמן ונאפה 10 דקות ב180 מעלות
בתאבון
לסירטון הדרכה :
