מצרכים :
6 עלי פילו
750 גרם גבינה לבנה
250 גרם גבינה בולגריתֿ/צפתית/צהובה
2 כפות קמח
ביצה
קורט מלח
20 זיתים קצוצים
שמן
שומשום
אופן ההכנה :
1- נחמם תנור ל180 מעלות
2- בקערה נשים את הגבינה לבנה, הגבינות בולגרית/צפתית/צהובה, קמח, זיתים, ביצים, מלח, וזיתים ונערבב
3- בתבנית מרופדת בניר אפיה נשים 3 עלי פילו ונקפל את הקצוות ונשמן
4- נשים את מילית גבינה על העלי פילו
5- ועוד 3 עלי פילו נסדר מעל ונקפל את הקצוות ונשמן ונפזר שומשום מעל
6- נאפה ב180 מעלות חצי שעה
7- נצנן ונחתוך לקוביות
בתאבון
לסירטון הדרכה: