לחמניות ממולאות וניל ושמנת

למתכון נצטרך:
כוס וחצי מים (300 מ"ל)
כף שמרים (10 גרם)
3 כפות סוכר (60 גרם)
ביצה
כף תמצית וניל
חצי קילו קמח
חצי כף מלח
3\1 כוס שמן
כף חומץ

מילית וניל שמנת
כוס חלב (200 מל )
4 כפות פודינג וניל ( 80 גרם)
200 מ"ל שמנת חמוצה 15%
כף תמצית וניל
כף קמח

ביצה טרופה עם כף סילאן
אבקת סוכר לקישוט :

אופן ההכנה:
1- בקערת המיקסר נשים מים, סוכר, שמרים, ביצה , וניל, קמח, מלח,שמן וחומץ בסדר הזה ונלוש יחד 10 דקות לבצק חלק ורך
2- נכסה במגבת ונתפיח עד להכפלת נפח
3- בקערה נטרוף יחד את החלב והפודינג וניל לקרם סמיך ונוסיף את השמנת החמוצה, ונערבב היטב לקרם חלק ואחיד.
4- נחלק ל20-16 כדורים, (כל כדור הוא לחמניה)
5- נפתח כל כדור נמלא עם הקרם שמנת נקפל לשתים ואז לארבע (שימו לב להדרכה בסירטון)
6- נגלגל שבלול ונתפיח 10 דקות נמרח בביצה טרופה עם כף סילאן.
7- נאפה ב180 מעלות חצי שעה
נפזר אבקת סוכר מעל
בתאבון

לסירטון הדרכה: