ריבת אתרוגים – להצלחת עם ישראל במלחמה

 

יש לי כאן 100 ריבות אתרוגים ל100 ילדים יהודים שיבואו לעולם השנה!!!
הכל התחיל שבמוצאי שמחת תורה דף הפייסבוק שלי הגיע 100 אלף עוקבים
ואני החלטתי אני לא יעשה לכם עוגת מספרים אני יעשה משו משמעותי לעם ישראל
אני אכין 100 ריבות אתרוגים
יש לי כאן אתרוגים מעזה, מלבנון, מג'נין, מחברון,
ואתרוגים שהיו בברכת כוהנים בכותל אתרוגים של עם ישראל!!!!
של הבנים שלנו!!!!

מתאים ל40 מנות\ שתי צנצנות
10 אתרוגים
קילו סוכר
רבע כוס שמן
בקבוק תמצית וניל
רבע כוס סירופ מייפל
חצי כוס מיץ לימון
מים
לימון טרי

אופן ההכנה –
1- נשטוף טוב טוב את האתרוגים במים וסבון.
2- נחתוך לחצי ונרוקן את כל המרכז עם הגרעינים ואת הבשר של האתרוג נחתוך לקוביות (כמו סלט).
3- נעביר לסיר ונמלא במים עד הסוף ונשים גם לימון שעשינו בו חתכים ונבשל 3 שעות,
ונחליף מים ככה 4 פעמים. עד שהאתרוג רך ואין טעם מר.
(אפשר לטעום ולראות אם עדין מר להחליף עוד פעם מים ולבשל.
4- לסנן את האתרוג המים.
5- בסיר נפרד נשים שמן וסוכר ונשל על אש נמוכה ונערבב עד שנקבל קרמל שחום ויפה,
נוסיף אליו את האתרוגים החתוכים ונערבב כל הזמן ונבשל חצי שעה,
אחרי חצי שעה נוסיף תמצית וניל, מייפל ומיץ לימון ונבשל שוב עוד חצי שעה על אש נמוכה,
6- נצנן נעביר לקערות קטנות.

* הטעם מתחזק אחרי הקירור

לסירטון הדרכה:

לדף הפיסבוק שלי

לעמוד האינסטגרם שלי

עוגיות ספירלה
לבבות ריבה ושוקולד