מתאים לתבנית קלאסית 22*22

מצרכים:

לעוגה בחושה:

2 ביצים

חצי כוס סוכר

כף תמצית וניל

חצי כוס שמן

כף ריבת חלב

כוס חלב

כוס וחצי קמח

שקית אבקת אפיה

לרוטב חלב:

חצי כוס חלב

2 שקיות סוכר וניל

לקצפת:

250 מ"ל שמנת מתוקה

כוס חלב

4 כפות פודינג וניל

לציפוי:

ממרח ריבת חלב

כף קצפת

אופן ההכנה:

1- נחמם תנור ל180 מעלות

2- בקערה נערבב יחד את הביצים, סוכר, שמן, תמצית וניל, קמח, חלב, אבקת אפיה וריבת חלב, ונטרוף לבלילה אחידה

3- נעביר לתבנית משומנת ונאפה ב180 מעלות חצי שעה ונצנן

4 – בכוס נשים חצי כוס חלב עם סוכר וניל ונערבב נכניס למיקרוגל לפולסים קצרים 30 שניות עד המסה של הסוכר ונערבב

5 נשפוך את החלב החם עם הסוכר על העוגה וניתן לעוגה לספוג את החלב

6- נקציף את השמנת מתוקה עם חלב ופודינג וניל לקצפת יציבה ונמרח על העוגה ונקפיא לחצי שעה

7- נחמם את הריבת במיקרוגל ונשפוך על העוגה.

8- את הכף קצפת נעביר לשקית זילוף ונזלף קווים ועם קיסם נעשה עיטורים ונשמור במקרר

לסירטון הדרכה :