מאפה שמרים עם חצילים פסטו וגבינות

יש לי סוד אני בשבת אוהבת לשים את הלחם שלי על הפלטה כמה דקות יותר כדי שיהיה קריספי
ויחד עם הסלטים זה ואאווווווווו וזה ההשראה למתכון הזה
– מאפה שמרים עם חצילים פסטו וגבינות –

מתאים ל10 יחידות
מצרכים :
לבצק שמרים :
2 ורבע כוסות מים
2 כפות שמרים
חצי כוס סוכר
קילו קמח
כף מלח
חצי כוס שמן
כף חומץ

למילוי :
פסטו
חצילים קלויים
עגבניות שרי
פיטריות
גבינות

לציפוי: 
מים
שומשוםֿ/קצח
שמן זית

אופן ההכנה :
1- בקערת המיקסר נשים את כל מרכיבי הבצק- מים, שמרים, סוכר, קמח, מלח, שמן וחומץ.
ונלוש לבצק חלק ואחיד במשך 10 דקות.
2-נתפיח עד הכפלת הנפח, ונחלק ל4 כדורים, כל כדור נרדד לעלה מרובע ויפה ונחלק את העלה ל3 מלבנים (שימו לב להדרכה בסירטון).
3- נרדד כל מלבן ונמרח עליו פסטו, ונפזר גבינה צהובה ונקפל את השוליים.
4-  נסדר במרכז המלבן, חצילים, עגבניות שרי ופטריות ונבריש את הקצוות במים, ונפזר שומשום.
5- נאפה ב180 מעלות 30 דקות ונצנן.
6- נפזר שמן זית, ופיטרוזליה קצוצה ובתאבון.

לסירטון הדרכה :
https://youtube.com/shorts/WMQS96JmmE8?si=4jK6oZ9uAS_uZQhW

לדף הפיסבוק שלי

לעמוד האינסטגרם שלי

סלט חצילים

פסטת רוזה