מתאים ל20 יחידות
מצרכים :
למילוי פרי :
כוס פרי קפוא- (תות/מנגו/אוכמניות)
חצי כוס מים
חצי כוס סוכר
כף תמצית וניל
חצי כוס פרי חתוך לקוביות
למילוי קצפת :
250 מ״ל שמנת מתוקה
כוס חלב
5 כפות גדושות פודינג וניל
גביע יוגורט 200 מ״ל
לציפוי:
300 גרם שוקולד לבןֿֿ/צבעוניֿ/חלב
אופן ההכנה :
1- בסיר קטן נשים כוס מהפרי שרוצים( תותֿֿ/מנגו/אוכמניות/בננה)
2- נוסיף סוכר, וניל, מיץ לימון, מים ונבשל יחד 10 דקות,
3- נמעך את הפירות עם ממעך ונערבב, נוסיף. חצי כוס של פרי חתוך לקוביות ונערבב ונצנן
4- בקערה נשים יחד את השמנת מתוקה עם החלב, פודינג וניל, ויוגורט ונטרוף עד לקבלת מרקם רך כמו גבינה לבנה ונעביר לשקית זילוף
5- בתבנית שקעים מסיליקון נמלא כל שקע עד ה -1/3 מהיוגורט והקצפת, מעל נשים את מילית הפרי, ומעל נשים עוד 1/3 יוגורט וקצפת,
6- עם סכין נישר את השכבה העליונה ונקפיא לכמה שעות
7 -נמיס את השוקולד עם כף שמן ונערבב.
8- בזהירות נחלץ את הקינוחים מהתבנית וננעץ קיסם ועם קיסם נטבול כל קינוח בשוקולד ונקרר להתיצבות
ונזלול
לשמור במקפיא
לסירטון הדרכה:
