למה שמים מלח בעוגות?
לכאורה זה נשמע טעות מה קשור מלח בעוגה מתוקה? זה יפגע בטעמים ? אז זהו שלא!! הנה כמה דברים שלא ידעתם על מלח ושימוש שלו בעולם האפייה- 1-“מלח מדגיש טעמים” מלח גם בבישול הוא “מדגיש טעמים” אוכל בלי מלח הוא…
קונדיטוריה מונגשת
לכאורה זה נשמע טעות מה קשור מלח בעוגה מתוקה? זה יפגע בטעמים ? אז זהו שלא!! הנה כמה דברים שלא ידעתם על מלח ושימוש שלו בעולם האפייה- 1-“מלח מדגיש טעמים” מלח גם בבישול הוא “מדגיש טעמים” אוכל בלי מלח הוא…