פיצה ללא התפחה
פיצה מהירה ללא התפחה וללא שמרים
מתאים לפיצה אחת לבצק הפיצה : 250 גרם גבינה לבנה קורט מלח חצי כפית אבקת אפיה כוס וחצי קמח (210 גרם) לרוטב : 100 גרם רסק עגבניות חצי…
כמות
פיצה אחת
רמת קושי
קל
זמן אפייה / בישול
30 דקות
לפני שמתחילים
- לא למהר עם הקמח: דביקות קלה היא חלק מבצק רך. עודף קמח עלול ליצור מאפה קשה.
אופן ההכנה
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- נחמם תנור ל180 מעלות
- בקערה נשים יחד את הגבינה, מלח, אבקת אפיה, קמח ונלוש לבצק אחיד וקצת דביק
- נשטח על תבנית ונחורר עם מזלג
- נכין את הרוטב: ונערבב את כל מרכיבי הרוטב יחד ונמרח על הבצק
- נפזר גבינה וזיתים ונאפה ב180 מעלות חצי שעה
כמה דברים שיעזרו לך במתכון
איך יודעים שזה מוכן
- בבצק: הבצק חלק ונצמד מעט ליד, אבל אינו נוזלי. לא מוסיפים קמח רק בגלל דביקות קלה.
מושגים שכדאי להכיר
לישה+
עובדים את הבצק עד שהוא מתאחד ונעשה חלק וגמיש.
בצק חלק ואחיד+
אין בו אזורים יבשים או גושי קמח, והוא מרגיש אחיד לכל אורכו.
בצק מעט דביק+
הבצק יכול להיצמד מעט ליד, אבל לא להיות נוזלי. לא ממהרים להוסיף עוד קמח.
הכנה מראש / אחסון
אפשר להכין מראש. מצננים לגמרי לפני האחסון כדי למנוע לחות ופגיעה במרקם.
מקרר: שומרים בכלי סגור במקרר.
רעיונות לשדרוג
- אפשר להחליף או להוסיף תוספות לפי הטעם – זיתים, תירס, פטריות או בצל סגול.
- רוצים גרסה אישית? מחלקים את הבסיס ומכינים לכל אחד תוספות שהוא אוהב.
סרטון הדרכה
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
איזה כיף! איך יצא? דרגי את המתכון ⭐
נשאר לך משהו מהמצרכים?
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
מצב הכנה
פיצה מהירה ללא התפחה וללא שמרים
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
טיימר
00:00