מתאים לקופסא 300 גרם
למתכון נצטרך:
4-5 פלפלים חריפים
ראש שיני שום מקולף (בין 7-8 שיני שום)
צרור פיטרוזליה
כף שטוחה מלח
מיץ מלימון טרי
רע כוס שמן זית

אופן ההכנה:
1- נשטוף את הפלפלים נחצה וננקה מהגרעינים ונשים בקערת המעבד מזון
2- נוסיף את שיני השום, פיטרוזליה, מלח, לימון, שמן זית ונטחן יחד היטב למרקם חלק ואחיד (לפחות כמה דקות של טחינה)
3- להעביר לקערה ולהגיש

אפשר לשמור במקרר עד שבוע או במקפיא

לסירטון הדרכה: