מתאים ל20 פיציות
למתכון נצטרך :
לבצק שמרים
קילו קמח
2 כפות שמרים
חצי כוס סוכר
ביצה
2 ורבע כוסות מים
כף מלח
חצי כוס שמן

רוטב פיצה\מטבוחה
2 קופסאות טונה בשימורים
זיתים
כוסברה קצוצה
טחינה לזילוף
ביצה טרופה + כף סילאן
שומשום

אופן ההכנה :
1- בקערת המיקסר נשים את המים שמרים סוכר ועליהם את הקמח, ביצה, שמן ומלח ונלוש 10 דקות עד לקבלת בצק חלק ואחיד, נחסה ונתפיח עד הכפלת נפח
2- נחלק את הבצק ל20 כדורים וכל כדור נפתח לפיתה קטנה (כל כדור הוא פיצה)
3- נבריש כל פיתה בקצוות בביצה טרופה עם סילאן ונפזר שומשון מעל
4- במרכז הכדור נשים כף מטבוחה או רוטב פיצה ומעל במקום גבינה צהובה נשים טונה ובמרכז זית
5- נאפה ב180 מעלות חצי שעה ונצנן מעט
6- נפזר מעל פיטרוזליה\כוסברה קצוצה ומעט טחינה ונזלול

לסירטון הדרכה:

https://youtu.be/HW5dhRU2W18