דג מושט בתנור
רעיון קליל למתכון לדג מושט עסיסי בתנור
לפני שמתחילים
- תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- נחתוך את הפלפלים, לרצועות ונשים בקערה מרופדת בניר אפיה
- נפזר את השום ו43 מכמות הפיטרוזליה הקצוצה ונתבל במלח, קארי, אבקת שום, צילי, כרכום, פיטרוזליה יבשה, דבש, שמן ומים ונערבב
- נסדר את הדגים במגש ונפזר את הרוטב מעל הדגים נחסה בניר כסף ונאפה ב200 מעלות טורבו חצי שעה
בעיות במתכון ומה לעשות
משהו לא הסתדר? הנה כמה דברים שכדאי לבדוק.
הדג יצא יבש+
מפסיקים את הבישול כשהדג אטום ומתפרק בעדינות. ממשיכים רק אם המרכז עדיין נא; חימום ממושך מייבש אותו מהר.
הדג מתפרק+
מבשלים בחום עדין ולא הופכים או מזיזים לפני שהצד הראשון התייצב. מרית רחבה עוזרת להעביר אותו בשלמותו.
הרוטב נשאר דליל+
מצמצמים את הרוטב בעדינות, רצוי לפני הוספת הדג או לאחר שמוציאים אותו, כדי שלא יתייבש בזמן הצמצום.
הכנה מראש / אחסון
אפשר להכין מראש ולשמור בתנאי האחסון המתאימים למתכון עד להגשה.
מקרר: לאחר ההכנה מצננים ומעבירים לכלי סגור במקרר. זמן האחסון תלוי במתכון ובתנאי האחסון; אין כאן מספר ימים משוער.
הכנת את המתכון?
1 כבר סימנו שהכינו
דג מושט בתנור
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.