כרובית מצופה בתנור
יש ימים שמתחשק לי להכין משהו טעים בלי לעמוד ולטגן, והכרובית הזאת היא בדיוק מה שאני אוהבת. כרובית מצופה בתנור…
חלבי
למתכון המלא ←
מתכונים לחנוכה – סופגניות, לביבות ועוד רעיונות לחג
המתכונים של הקונדיטורית אליה
מה מכינים השנה לחנוכה? סופגניות ביתיות, לביבות חמות או אולי משהו קצת אחר להדלקת הנרות? אני הכי אוהבת את התקופה הזאת, כשהמטבח מתמלא במאכלים של החג וכל המשפחה מחכה לראות מה הכנתי. ריכזתי לכם כאן את **מתכוני החנוכה שלי**, עם סופגניות קלאסיות ומיוחדות, לביבות מתוקות ומלוחות, דונאטס, ספינג׳, מאפים ועוגיות חגיגיות. יש כאן גם מתכונים מטוגנים וגם אפשרויות אפויות, כך שתוכלו לבחור מה מתחשק לכם להכין השנה. לא חייבים להכין הכול, מספיק לבחור משהו אחד טעים, להדליק נרות וליהנות מהחג ביחד. חג חנוכה שמח!
30 מתכונים
6 שאלות נפוצות
6 שאלות נפוצות
לביבות פירה בטטה
חוזרים הביתה וצריך להכין ארוחת ערב ממה שיש במקרר? לביבות פירה בטטה במחבת עם סילאן, פריכות מבחוץ ורכות מבפנים. אני…
פרווה
למתכון המלא ←
מיני בוריק עם תפוחי אדמה
מתכון למיני בוריק עם תפוחי אדמה של הקונדיטורית אליה. מתכון מפורט עם כמויות מדויקות, הסברים ברורים וטיפים להכנה מוצלחת.
ללא אפייהפרווה
למתכון המלא ←
עוגיות סביבון סנדוויץ
בואו נכין עוגיות אבל כאלה של מתקדמים, אמאלההה תראו איזה מושלם - מתכון לעוגיות סנדוויץ' שוקולד חגיגיות בצורת סביבון במילוי…
חלבי
למתכון המלא ←
סופגניות מיני
אני אוהבת להכין מיני סופגניות כי גיליתי שיש הרבה אנשים שמפחדים להכין סופגניות גדולות, אז מיני גם קל גם טעים…
פרווה
למתכון המלא ←
עוגיות קונפטי סביבון
תראו איזה חמוד זה יותר טעים מסופגניה עוגיות קונפטי סביבון עוגיות בצק פריך בצורת סביבון בציפוי שוקולד נמס וסוכריות קונפטי…
חלבי
למתכון המלא ←
לביבות עיג׳ה בתנור
יש לכם ירקות שכבר קצת התעייפו במקרר? לביבות עיג׳ה אפויות בתנור עם תפוחי אדמה, גזר והמון עשבי תיבול. אפשר לאכול…
פרווה
למתכון המלא ←
מריטיצו
איזה קל זה מריטיצו חשבתי שזה יקח לי יום שלם, פניתי זמן, אבל זה כלום זה לחמניות ממולאות קצפת זה…
חלבי
למתכון המלא ←
חלת סביבון
חלת סביבון מרהיבה מבצק שמרים רך ואוורירי, מעוצבת מכדורי בצק ומקושטת בפרג ושומשום
פרווה
למתכון המלא ←
דונאטס פיצה
אני היום לא מטגנת.. לא לא לא אני אמרתי לילדים שלי היום אנחנו מכינים דונאטס פיצה, והם זרמו איתי, אז…
חלבי
למתכון המלא ←
מתכונים לחנוכה
כאן תמצאי מגוון מתכונים לחנוכה עם מתכונים מפורטים, הוראות הכנה ברורות וטיפים שימושיים שיעזרו לך להצליח.
מה מכינים לחנוכה? מתחילים במה שאוהבים
בכל שנה, כשחנוכה מתקרב, אני מתחילה לחשוב מה כדאי להכין להדלקת הנרות. מצד אחד, יש את המאכלים המסורתיים שאנחנו מחכים להם כל השנה, ומצד שני, תמיד כיף לנסות משהו קצת שונה. מבחינתי, לא צריך להכין שולחן עמוס כדי להרגיש את החג. אפשר לבחור משהו מתוק, להוסיף מאפה או לביבה מלוחה וליצור ארוחה משפחתית נעימה.
כדי שיהיה לכם קל לבחור, חילקתי כאן את הרעיונות לפי מה שמתחשק לכם להכין: סופגניות, לביבות, מאפים מלוחים או קינוחים ועוגיות בהשראת החג. את המתכונים עצמם, עם המצרכים והוראות ההכנה, תוכלו למצוא בכרטיסי המתכונים שבעמוד.
סופגניות לחנוכה – מהקלאסיות ועד לגרסאות מיוחדות
אי אפשר לדבר על חנוכה בלי להזכיר סופגניות. יש משהו כל כך משמח בהכנת סופגניות בבית, במיוחד כשאפשר לבחור בין כמה סגנונות. בעמוד הזה אספתי מתכונים לסופגניות ביתיות, סופגניות מיני, סופגניות אפויות מקושטות וגם רעיונות להכנת כמה סוגי סופגניות מבצק אחד.
אם מתחשק לכם להישאר עם הטעמים המוכרים של החג, תוכלו לבחור בסופגניות הביתיות. אם אתם מחפשים משהו קטן יותר להגשה, יש גם גרסת מיני. ולמי שמעדיפים להכין קינוח לחנוכה בתנור, קיימת גם אפשרות של סופגניות אפויות.
ספינג׳ ודונאטס לחנוכה
לצד הסופגניות תמצאו גם ספינג׳ עם סוכר וקינמון ודונאטס במגוון סגנונות. יש דונאטס אפוי, דונאטס במולטיקייק וגם רעיונות יצירתיים יותר. אני אוהבת שיש אפשרות לבחור בכל פעם משהו אחר, בלי לוותר על האווירה המתוקה של החג.
לביבות לחנוכה – לא רק תפוחי אדמה
כשמחפשים מתכונים מלוחים לחנוכה, לביבות הן אחת האפשרויות הראשונות שעולות לי לראש. בקטגוריה תמצאו לביבות תפוחי אדמה בסגנון לטקס, לביבות פירה, לביבות קישואים, לביבות בטטה וגם לביבות עיג׳ה בתנור.
אני אוהבת את האפשרות לגוון בין סוגי הלביבות ולא להכין בכל פעם את אותו הדבר. אפשר לבחור לפי חומרי הגלם שאוהבים בבית ולפי צורת ההכנה שמתאימה לכם. יש כאן אפשרויות להכנה במחבת וגם מתכונים שמיועדים לתנור.
רוצים להכין לביבות בלי טיגון?
לא כל מתכון לחנוכה חייב להיכנס למחבת עם שמן. בין המתכונים בעמוד נמצאות גם לביבות עיג׳ה בתנור. אם אתם מעדיפים אפייה, כדאי לבחור מתכון שמיועד לכך מלכתחילה ולעקוב אחר הוראות ההכנה שלו, במקום לשנות בעצמכם מתכון שמיועד לטיגון.
מאפים מלוחים לחנוכה ולהדלקת נרות
לא כולם רוצים רק סופגניות ומתוקים, במיוחד כשמארחים משפחה או חברים להדלקת נרות. לכן אני אוהבת לשלב בשולחן גם משהו מלוח שאפשר להגיש לצד שאר מאכלי החג.
בין הרעיונות שנמצאים כאן תמצאו מאפים עם תפוחי אדמה וגבינות, מיני בוריק, אצבעות חלומי, מאפינס ירקות וגם מאפים מעוצבים שמתאימים לאווירת חנוכה. יש אפילו דונאטס בגרסת פיצה וחלה בצורת סביבון.
אם אתם מתכננים אירוח, אפשר לבחור מאפה מלוח אחד לצד סופגניות או קינוח חגיגי. בעיניי, השילוב בין משהו מלוח למשהו מתוק הופך את ההגשה למגוונת יותר, בלי להרגיש שצריך להכין עשרה דברים שונים.
עוגיות וקינוחים לילדים באווירת חנוכה
אחד הדברים שאני הכי אוהבת בקונדיטוריה הוא שאפשר לקחת צורה מוכרת ולהפוך אותה לקינוח חגיגי. בחנוכה זה יכול להיות סביבון, דמי חנוכה או קישוטים שמזכירים את החג.
למי שמחפשים רעיונות להכנה משותפת עם הילדים, יש כאן גם עוגיות בהשראת סמלי החג וקינוחים מעוצבים. אפשר לבחור מתכון שמתאים לגיל הילדים ולתת להם להשתתף בחלקים הבטוחים של ההכנה, כמו עיצוב או קישוט, בהתאם להוראות המתכון ובליווי מבוגר.
אני חושבת שחלק מהכיף הוא לא רק לאכול את מה שהכנו, אלא גם ליהנות מהזמן במטבח. לא חייבים להגיע לתוצאה מושלמת כמו בתמונה. העיקר שנהנים להכין משהו ביחד.
מטוגן או אפוי – איך בוחרים מה להכין לחנוכה?
זו אחת הבחירות שכדאי לעשות לפני שמתחילים: האם מתחשק לכם להכין את מאכלי החג המסורתיים בטיגון, או שהפעם אתם מעדיפים מתכון אפוי?
אם אתם רוצים סופגניות ביתיות או ספינג׳, תוכלו לבחור מתוך המתכונים המתאימים. אם הפעם מתחשק לכם להפעיל את התנור, יש בעמוד גם סופגניות אפויות, דונאטס אפוי ולביבות בתנור.
חשוב לזכור שלא כל מתכון מטוגן מתאים אוטומטית לאפייה. אני ממליצה לבחור מראש את גרסת ההכנה שרוצים ולעבוד לפי ההוראות של אותו מתכון.
איך בוחרים מתכונים להדלקת נרות ולאירוח בחנוכה?
כשאני חושבת על שולחן לחנוכה, אני מעדיפה להתחיל בשאלה פשוטה: מה באמת אוהבים לאכול אצלנו? אם כולם מחכים לסופגניות, הן יכולות להיות המרכז. אם רוצים גם ארוחה מלוחה, אפשר לשלב לביבות או מאפה. ואם מגיעים ילדים, אפשר לבחור גם משהו קטן או מעוצב ברוח החג.
אני אוהבת לבחור מתכונים שמאפשרים לשלב בין הטעמים המוכרים לבין משהו חדש, אבל בלי להעמיס על ההכנות. לפעמים סופגניות, לביבות והדלקת נרות משפחתית הן בדיוק כל מה שצריך בשביל ערב חנוכה משמח.
אז תעברו בין המתכונים, תבחרו מה הכי מתאים לכם, והכי חשוב – תיהנו גם מההכנה וגם מהזמן יחד. חג שמח ואור גדול!
שאלות נפוצות על חנוכה
מה אפשר להכין לחנוכה במקום סופגניות?
יש הרבה אפשרויות מעבר לסופגניות. אני אוהבת לגוון עם לביבות תפוחי אדמה, בטטה או קישואים, ספינג׳, דונאטס, מאפים מלוחים ועוגיות בהשראת החג. אפשר לבחור משהו שמתאים לארוחה משפחתית או להדלקת נרות.
יש מתכונים לחנוכה שאפשר להכין בתנור במקום לטגן?
כן. בין המתכונים שלי יש סופגניות אפויות מקושטות, דונאטס אפוי ולביבות עיג׳ה בתנור. כדאי לבחור מתכון שנכתב מראש לאפייה ולעקוב אחרי ההוראות שלו.
מה כדאי להכין להדלקת נרות כשמארחים משפחה?
אני אוהבת לשלב משהו מלוח ומשהו מתוק. למשל, לבחור סוג של לביבות או מאפה גבינות לצד סופגניות או קינוח חגיגי. כך יש מגוון בלי להרגיש שחייבים להכין המון מתכונים.
אילו מתכונים לחנוכה מתאימים להכנה עם ילדים?
אפשר לבחור עוגיות מעוצבות בצורת סביבון או קינוחים שאפשר לקשט יחד. אני ממליצה להתאים את שלבי ההכנה לגיל הילדים ולהשאיר עבודה עם שמן חם, תנור או ציוד מסוכן למבוגר.
מה אפשר להכין לחנוכה למי שמעדיפים מאכלים מלוחים?
יש כאן לביבות במגוון סוגים, לטקס, מיני בוריק עם תפוחי אדמה, משולשי פירה וגבינה, אצבעות חלומי, מאפינס ירקות וחלת סביבון. אפשר לבחור לפי מה שאוהבים להגיש בבית.
האם אפשר להכין כמה סוגי סופגניות מאותו בצק?
כן, בקטגוריה מופיע גם מתכון שמוקדש להכנת חמישה סוגי סופגניות מבצק אחד. אם רוצים לגוון בהגשה בלי לבחור כמה מתכוני בצק שונים, זאת אפשרות שכדאי לבדוק.