דונאטס פיצה
מתכון חלבי לדונאטס פיצה, בדרגת קושי בינונית, עם זמן אפייה של 40 דקות.
אני היום לא מטגנת.. לא לא לא אני אמרתי לילדים שלי היום אנחנו מכינים דונאטס פיצה, והם זרמו איתי, אז גם אתם תזרמו חח- דונאטס פיצה מטורף מתכון לדונאטס פיצה אפוי מבצק שמרים רך עם רוטב עגבניות מתובל, גבינה צהובה וזיתים
לפני שמתחילים
- נוזלים פושרים בלבד: נוזל חם מדי עלול לפגוע בשמרים; בודקים שיהיה נעים למגע.
- לא מניחים מלח ושמרים יחד: ערבבו את השמרים עם הקמח והסוכר והוסיפו את המלח בנפרד או בצד, בלי מגע ישיר עם השמרים כדי לא לפגוע בהם.
- שוקלים כמויות מדויקות: במתכוני אפייה, במיוחד בבצקים ובלילות, שקילה לפי הגרמים שבמתכון נותנת תוצאה עקבית יותר ממדידה בנפח.
איך מכינים דונאטס פיצה?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- בקערת המיקסר שמים את כל מרכיבי הבצק ולשים כ-5 דקות עד לקבלת בצק אחיד
- מניחים את הבצק בצד למנוחה של חצי שעה
- בקערה נפרדת מערבבים את כל מרכיבי הרוטב עד לקבלת רוטב פיצה אחיד
- מחלקים את הבצק ל-20 כדורים, מגלגלים כל כדור לעיגול יפה ומתפיחים עוד 10 דקות
- פותחים כל כדור בצק בידיים לצורת פיתה קטנה, ובעזרת קורצן מוציאים את מרכז העיגול לקבלת צורת דונאטס
- מורחים ברוטב הפיצה, מפזרים גבינה צהובה וזיתים קצוצים
- אופים בתנור ב-180 מעלות במשך 40 דקות
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
מנוחת הבצק של חצי שעה לאחר הלישה מנגישה אותו והופכת אותו לנוח וקל לעיצוב ולפתיחה
איך יודעים שזה מוכן
- במאפה שמרים: המאפה תפוח וקיבל צבע זהוב אחיד בחלקו העליון.
טיפים חשובים לדונאטס פיצה
- בודקים תפיחה לפי הנפח: זמן ההתפחה מושפע מטמפרטורה. מסתכלים על נפח הבצק והסימן שמתואר במתכון ולא רק על השעון.
מושגים שכדאי להכיר
בצק חלק ואחיד+
אין בו אזורים יבשים או גושי קמח, והוא מרגיש אחיד לכל אורכו.
הכנה מראש / אחסון
מקרר: שומרים בכלי סגור במקרר.
סרטון הדרכה: דונאטס פיצה
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של דונאטס פיצה עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון לדונאטס פיצה
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של דונאטס פיצה, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
כמה זמן צריכים להתפיח ולהניח לבצק? +
כמה זמן אופים את דונאטס הפיצה ובאיזו טמפרטורה? +
איך מעצבים את צורת הדונאטס? +
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
דונאטס פיצה
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
אפשר להחליף את הקמח בקמח כוסמין לבן?
כן אפשר להכין את הדונאטס עם כוסמין לבן במקום קמח חיטה