לביבות פירה בטטה
מתכון פרווה ללביבות פירה בטטה, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של 30 דקות, ללא אפייה/בישול.
מתכון ללביבות פירה בטטה של הקונדיטורית אליה. מתכון מפורט עם כמויות מדויקות, הסברים ברורים וטיפים להכנה מוצלחת.
לפני שמתחילים
- להוציא נוזלים: סוחטים או מסננים היטב כדי שהתערובת לא תתרכך ותתפרק.
- חום שמן יציב: מטגנים בכמויות קטנות כדי שהשמן לא יתקרר והמאפה לא יספוג שמן.
איך מכינים לביבות פירה בטטה?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- קולפים את הבטטות, חותכים לקוביות ומבשלים במים עד שהן רכות.
- מסננים היטב את המים ומועכים את הבטטות לפירה חלק. מניחים להתקרר מעט.
- מוסיפים מלח, סילאן, פלפל שחור, ביצה וקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מחממים שמן במחבת, יוצרים לביבות ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה יפה.
- מערבבים את חומרי המטבל ומגישים לצד הלביבות החמות.
- בתיאבון! 🧡
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
הטיפ שלי ❤️
טיפים חשובים ללביבות פירה בטטה
- לא מצופפים את המחבת: מטגנים בכמות שמתאימה לכלי כדי לשמור על חום השמן ולתת למאפה להשחים במקום לספוג שמן.
בעיות במתכון ומה לעשות
הטיגון לא יצא כמו שרצית? בואי נראה מה קרה.
התערובת מתפרקת+
מסננים או סוחטים היטב, נותנים לתערובת לנוח ומעצבים רק כשהיא קרה ויציבה. לא מוסיפים הרבה קמח או פירורים בבת אחת.
התערובת רכה מדי+
בודקים אם הירקות הגירו נוזלים ומקררים לפני העיצוב. מוסיפים חומר מייצב רק לפי המתכון ובהדרגה.
השחים בחוץ ונשאר רך+
מכינים יחידות דקות ואחידות ומנמיכים מעט את החום כדי שהמרכז יספיק להתבשל.
מושגים שכדאי להכיר
סינון טוב+
מוציאים עודפי נוזלים כדי שהמילוי או התערובת לא יצאו רכים מדי.
הכנה מראש / אחסון
מקרר: שומרים בכלי סגור במקרר.
סרטון הדרכה: לביבות פירה בטטה
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של לביבות פירה בטטה עם המשפחה והחברים.
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
לביבות פירה בטטה
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.