מתכונים לחגים
סיר סימנים לראש השנה
למתכון נצטרך: 2 גזרים – שגזרו עלינו גזרות טובות לוביה – 2 בצלי כרישה – דלעת סלק טרי טיבול חצי כף מלח חצי כפית כרכום כף דבש פלפל שחור קינמון כוסברה יבשה ליטר מים רבע כוס שמן אופן ההכנה: 1-…
חלת דבש
חלת דבש 2.5 כוסות מים 2 כפות שמרים 4\3 כוס דבש קילו קמח כף חומץ ביצה חצי כוס שמן כף מלח ביצה טרופה דבש לציפוי אופן ההכנה 1- בקערת המיקסר נשים יחד את המים, שמרים ודבש, ועליהם נשים קמח, חומץ,…
דובשניות מושלמות
שליש כוס שמן רבע כוס דבש 4 כפות סוכר חום כף תמצית וניל כפית קינמון כפית נס קפה ביצה כפית גרידת לימון כפית מיץ לימון כוס וחצי קמח כפית אבקת אפיה לציפוי : רבע כוס אבקת סוכר רבע כוס סוכר…
בורקס גבינות וזיתים שחורים
מתאים ל40 סיגרים למתכון נצטרך: חבילת עלי פילו 200 גרם גבינת קשקבל מגורדת 100 גרם גבינה בולגרית גביע שמנת חמוצה 200 גרם 100 גרם גבינה צהובה מגורדת ביצה כף קמח קורט מלח זיתים שחורים 6 כפות שמן לכל עלה אופן…
בלינצס גבינה קל ומהיר
לבלינצס: 2 ביצים חצי כוס סוכר (100 גרם) 3 כוסות חלב (600 מ”ל ) כוס וחצי קמח (210 גרם) כף תמצית וניל למילוי גבינה: 250 גרם שמנת מתוקה כוס חלב (200 מ”ל) כף תמצית וניל 4 כפות פודינג וניל 250…
עוגת גבינה פירורים ללא אפיה ב10 דקות
לשכבת הפירורים שרוול פתי בר 100 גרם חמאה נוזלית כף חלב (לשכבת הבסיס) לשכבת הגבינה 500 מ”ל שמנת מתוקה כוס חלב 200 מ”ל חצי כוס פודינג וניל (6 כפות) 150 גרם כף תמצית וניל 500 גרם גבינה לבנה 250 גרם…
מגולגלות גבינה
200 גרם חמאה רכהחצי כוס סוכר (100 גרם)2 ביציםכף תמצית ונילכפית אבקת אפיה3 כוסות קמח (420 גרם)קורט מלח למילית גבינה:250 גרם גבינה לבנה200 גרם שמנת חמוצה2 כפות קורנפלור4 כפות פודינג ונילכפית גרידת לימוןכפית מיץ לימוןחצי כוס סוכר 1-נחמם תנור ל180…
סירות בטטה וגבינות
למתכון נצטרך: 3 בטטות גדולות חצי כוס שמן זית חצי כפית מלח רבע כפית פלפל שחור 50 גרם גבינה צהובה חצי כוס שמנת מתוקה\לבישול (100 מ”ל) להקרמה וקישוט: 50 גרם גבינה צהובה כוסברה קצוצה רבע כוס שמן זית 1- נשמן…
דג סלמון ברוטב פילפלים וזיתים
למתכון נצטרך 3\1 דג סלומון לבסיס של הרוטב: 2 גמבות חתוכות לרצועות ראש שיני שום קלופים (10-12 יחידות) 10 זיתים חצי כפית מלח 3\1 כוס שמן זית חצי כוס מים לדג : 2 פילפל שטה רבע כפית פלפל שחור כפית…
פלאפל ישראלי קל וטעים
כמות מתאימה ל60-50 כדורים גודל הכוס – חד”פ שתיה חמה\ כוס מדידה למתכון נצטרך: 500 גרם גרגרי חומוס כפית אבקת אפיה ליטר מים רותחים ראש שיני שום מקולף (10 יחידות ) בצל בנוני חצי כפית מלח רבע כפית פלפל שחור…