חלווה ביתית – חלבה ביתית
מי אמר שצריך לקנות חלווה? 🤎 חלווה ביתית עשירה ומפנקת שמכינים בקערה אחת, בלי בישול ובלי מדחום. שילוב של טחינה גולמית, שומשום, שקדים, פיסטוקים ואגוזי מלך יוצר חלווה ביתית במרקם מושלם ובמראה חגיגי.
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- בקערה גדולה נערבב יחד את הטחינה גולמית, קמח שומשום, קמח שקדים, אבקת סוכר ותמצית וניל לבצק אחיד שמתפורר מעט
- נעביר לתבנית אינגליש קיש חד פעמית - נחלק את הכמות ל3
- נשטח שליש ראשון על תחתית התבנית ונהדק היטב ( שימו לב לסירטון) מעליו נפזר אגוזים ופסיטוקים
- ואז נשטח שכבה שניה של חלבה ועוד פעם שכבת אגוזים ככה 3 שכבות
- לסיום בשכבה החיצונית נקשט בשומשום פיסטוקים ואגוזים
- נקרר לחצי שעה לפחות
- להוציא- ולפרוס ויש לנו חלווה מהממת
- החלווה יכולה להיות מאוחסנת ולהחזיק חודשים בכלי סגור
בעיות במתכון ומה לעשות
קרה משהו בדרך? הנה כמה פתרונות שיכולים לעזור.
הקינוח לא התייצב+
משלימים את מלוא זמן הקירור או ההקפאה ומוודאים שהכמויות לא שונו. לא מחלצים לפני שהמרכז יציב.
הקינוח לא משתחרר+
מחלצים רק כשהוא קר ויציב מאוד. מפרידים את השוליים בעדינות; בתבנית סיליקון דוחפים מהתחתית ולא מושכים מלמעלה.
הציפוי נסדק+
הפרש טמפרטורות קיצוני או שכבת שוקולד עבה מדי עלולים לגרום לסדקים. עובדים בשכבה דקה ומניחים לציפוי להתייצב בלי להזיז.
נוצרו גבישי קרח+
שומרים בכלי אטום ומקפיאים מיד לאחר ההכנה. הפשרה והקפאה חוזרת פוגעות במרקם.
הכנת את המתכון?
2 כבר סימנו שהכינו
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
חלווה ביתית – חלבה ביתית
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
מתכונים נהדרים וקלים להכנה.
תודה.
אשמח לקבל מתכונים למייל.