מקלות פסטו פריכים מ4 מרכיבים
מקלות פסטו פריכים מ4 מרכיבים
מאפה מלוח, קל וטעים

מקלות פסטו פריכים מ4 מרכיבים

מתכון חלבי למקלות פסטו פריכים מ4 מרכיבים, בדרגת קושי קלה, עם זמן אפייה של 30 דקות.

מקלות בצק עלים פריכים בציפוי שומשום ובמילוי פסטו, זיתים וגבינה צהובה

לתגובות
רמת קושי קל
זמן אפייה / בישול 30 דקות
כשר חלבי
מספר מצרכים 5
הגדרות תנור טורבו · 180°C · מסילה אמצעית · חימום מראש

לפני שמתחילים

  • תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.
  • בצק עלים אוהב קור: עובדים עם בצק קר ככל האפשר. אם הבצק מתחמם ומתרכך בזמן העבודה, מחזירים אותו לקירור לפני האפייה.
  • שוקלים כמויות מדויקות: במתכוני אפייה, במיוחד בבצקים ובלילות, שקילה לפי הגרמים שבמתכון נותנת תוצאה עקבית יותר ממדידה בנפח.

איך מכינים מקלות פסטו פריכים מ4 מרכיבים?

שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓

  1. מחממים תנור ל 180 מעלות
  2. פותחים נייר אפייה על משטח עבודה ומסדרים עליו עלה של בצק עלים
  3. אפשר לרדד מעט את הבצק אם הוא עבה, או לפתוח אותו מעט עם הידיים
  4. מורחים את הפסטו על הבצק, מפזרים זיתים ואת הגבינה הצהובה
  5. מקפלים את הבצק לשניים בעזרת תפיסת שתי קצוות נייר האפייה כמו ספר, ומהדקים היטב
  6. חותכים לרצועות בעובי שתי אצבעות
  7. מסלסלים כל רצועה בתוך עצמה
  8. מסדרים בתבנית, מברישים במעט מים ומפזרים שומשום
  9. אופים ב 180 מעלות חצי שעה
הקונדיטורית אליההקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס
כמה דברים שיעזרו לך במתכון
הטיפ של אליה

שימוש בנייר אפייה מקל מאוד על קיפול הבצק לשניים. תופסים בשני הקצוות ומקפלים כמו ספר

מושגים שכדאי להכיר

רידוד

פותחים את הבצק לעובי אחיד כדי שכל החלקים ייאפו באותה מידה.

הברשה

מורחים שכבה דקה ועדינה על פני המאפה כדי לקבל צבע וברק.

הכנה מראש / אחסון

מקרר: שומרים בכלי סגור במקרר.

סרטון הדרכה: מקלות פסטו פריכים מ4 מרכיבים

הכנת את המתכון?

0 כבר סימנו שהכינו

אהבתם? שיתוף המתכון

בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של מקלות פסטו פריכים מ4 מרכיבים עם המשפחה והחברים.

WhatsApp

שאלות ותשובות על המתכון למקלות פסטו פריכים מ4 מרכיבים

ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של מקלות פסטו פריכים מ4 מרכיבים, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.

באיזו טמפרטורה ולאורך כמה זמן אופים את המקלות?
אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך חצי שעה.
איך הכי קל לקפל את בצק העלים מעל המילוי?
נעזרים בנייר האפייה שעליו מונח הבצק, תופסים את שתי הקצוות שלו ומקפלים את הבצק לשניים כמו ספר.
מה עושים אם בצק העלים מרגיש עבה מדי?
אפשר לרדד אותו מעט בעזרת מערוך או לפתוח ולמתוח אותו בעדינות עם הידיים.
איך גורמים לשומשום להידבק למקלות הבצק?
מברישים את המקלות במעט מים לפני פיזור השומשום.
נשאר לך משהו מהמצרכים?

הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Scroll to Top