אופן ההכנה :
1- נחמם תנור ל180 מעלות
2- נגרד או נפרוס דק את הבצל עם קישואים ונקפיץ כמה דקות במחבת עד התרכחות
3- בקערה נפרדת נשים יחד את הביצים, חלב, גבינה לבנה,
4- נשפוך לתוך הטורטיה את הקישואים ואת הגבינות נפזר מעל גבינה צהובה וכוסברה ונאפה ב180 מעלות 20 דקות