מתאים ל30 חיתוכיות
תבנית בגודל :22X31 (מתאים לחד פעמי בנוני)

למתכון נצטרך:
250 גרם שוקולד חלב
2 כפות שמן
3 כוסות איטריות קדאיף
50 גרם חמאה
כוס ריבת חלב (200 גרם)
50 גרם שוקולד לבן (לקישוט

אופן ההכנה :
1- בקערה נשים את השוקולד חלב עם השמן ונמיס במיקרוגל בפולסים קצרים 30 שניות כל פעם עד המסה מלאה
2- בתבנית מרופדת בניר אפיה, נשפוך חצי מכמות השוקולד ונשטח לשכבה אחידה ונקפיא ל10 דקות לפחות (להתיצבות)
3- במחבת נשים את החמאה, ונחמם את המחבת להמסה מלאה, נוסיף את איטריות הקדאיף ונערבב כל הזמן לקירמול האיטריות וצימצום שלהם -עד שכל האיטריות שחומות וקטנות
4- נוריד מהאש ונשים את הריבת חלב ונערבב לאיחוד,
5- נוציא מהמקרר את התבנית עם השוקולד, ונשים את שכבת האיטריות קדאיף ונהדק,
6- נשפוך על האיטריות את החצי שנשאר מהשוקולד ונקפיא לחצי שעה להתיצבות,
7- נזלף ונקשט בשוקולד לבן, ועם סכין חדה נחתוך לחיתוכיות קטנות
נשמור במקרר

לסירטון הדרכה: