Name: שלושה סלטים מחצילים בתנור
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 סלטים
Ingredients: 3 חצילים; מלח; ספרי שמן; חציל; מלח; פלפל; כף מינוז; שן שום כתושה; פיטרוזליה יבשה; חמוציות; חציל; 2 כפיות אריסה; פיטרוזליה טריה קצוצה; רבע כוס צילי; חציל; 2 בצלים; ביצה קשה; כף מיונז; מלח; ופלפל שחור

שלושה סלטים מחצילים בתנור

אם אתם אוהבים סלטי חצילים – המתכון הזה בשבילכם! במתכון אחד תלמדו להכין שלושה סלטי חצילים טעימים במיוחד: סלט חצילים במיונז, סלט חצילים באריסה וצ’ילי, וסלט חצילים בטעם כבד. כל הסלטים מבוססים על אותה אפייה של החצילים, כך שבמינימום עבודה תקבלו שלושה סלטים מושלמים לשבת, לאירוח ולכל ארוחה. בתיאבון!

כמות 3 סלטים

זמן עבודה כשעה

רמת קושי קל

זמן אפייה / בישול חצי שעה

אופן ההכנה

רגע לפני שמתחילים

2 דברים שלא כדאי לפספס

לא לקצר את הקירור

מחלצים, חותכים או מצפים רק לאחר שהקינוח יציב כפי שמתואר.

מתבלים סמוך להגשה

כך הירקות נשארים פריכים והסלט אינו מגיר נוזלים.

ניקח 3 חצילים ראשון: נחתוך לקוביות, שני: נבצע בו חיתוכי עומק עם סכין שלישי: נחתוך לפרוסות
נסדר אותם בתבנית של תנור ונוסיף 2 בצלים ונאפה ב200 מעלות טורבו חצי שעה ונצנן
חציל במיונז: ניקח את החצי השלם נקלף אותו ונקצוץ אותו ונשים בקערה, נוסיף מלח, פלפל, מיונז, שום כתוש ופיטרוזליה קצוצה ונערבב ונשמור במקרר
אם אהבת את המתכון הזה רוצה להכין עוד קינוחים שנראים כאילו יצאו מקונדיטוריה? 88 שיעורים מצולמים, הסברים צעד־אחר־צעד וגישה ללא הגבלה. לפרטי הקורס
בהגשה נפזר מעל פיטרוזליה יבשה וחמוציות ונגיש
חציל באריסה וצילי- ניקח את קוביות החציל ונשים בקערה, נערבב עם אריסה, פיטרוזליה וצילי ונערבב נשמור במקרר
חציל בטעם כבד- בקערה נשים את פרוסות החציל יחד עם הבצל, ביצה קשה, מיונז, מלח, פלפל שחור ונטחן עם בלנדר עד לקבלת מרקם אחיד ונשמור במקרר