פוקצ’ות מסלטים שנשארו משבת
מתכון לפוקצ’ות מסלטים שנשארו משבת, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של שעה וחצי, עם זמן בישול של 40 דקות.
נשאר לכם סלטים משבת? יופי בואו נכין מהם פוקצות, מה צריך? בצק שמרים טוב, לחלק לכדורים, לפתוח אותם לפיתות ומעל לסדר את המטבוחה עם החצילים והזיתים.. וקיבלתן אחלה של פוקצות
לפני שמתחילים
- נוזלים פושרים בלבד: נוזל חם מדי עלול לפגוע בשמרים; בודקים שיהיה נעים למגע.
- לא מניחים מלח ושמרים יחד: ערבבו את השמרים עם הקמח והסוכר והוסיפו את המלח בנפרד או בצד, בלי מגע ישיר עם השמרים כדי לא לפגוע בהם.
איך מכינים פוקצ’ות מסלטים שנשארו משבת?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- בקערת המיקסר נשים את המים, שמרים, סוכר, קמח, ביצה , מלח, שמן, חומץ ונלוש לבצק חלק ואחיד 10 דקות
- נכסה ונתפיח עד הכפלת הנפח ונחלק ל20 כדורים, כל כדור ניפתח לפיתה קטנה
- על הפיתה נשים, כף מטבוחה, פסטו, עגבנית שרי, פיטריות, זיתים, חציל, גבינה בולגריתצהובה
- נבריש במים טרופים עם כף סילאן ונפזר שומשום ונאפה ב180 מעלות 40 דקות
- נפזר פיטרוזליה קצוצה מעל ונגיש עם טחינה בצד
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
איך יודעים שזה מוכן
- בהתפחה: הבצק נראה כמעט פי שניים מהגודל שבו התחיל. הזמן הוא רק הערכה — הנפח הוא הסימן החשוב.
טיפים חשובים לפוקצ’ות מסלטים שנשארו משבת
- בודקים תפיחה לפי הנפח: זמן ההתפחה מושפע מטמפרטורה. מסתכלים על נפח הבצק והסימן שמתואר במתכון ולא רק על השעון.
מושגים שכדאי להכיר
לישה+
עובדים את הבצק עד שהוא מתאחד ונעשה חלק וגמיש.
בצק חלק ואחיד+
אין בו אזורים יבשים או גושי קמח, והוא מרגיש אחיד לכל אורכו.
התפחה+
בודקים את נפח הבצק ולא רק את השעון; הוא צריך להיות כמעט פי שניים.
הברשה+
מורחים שכבה דקה ועדינה על פני המאפה כדי לקבל צבע וברק.
הכנה מראש / אחסון
טמפרטורת החדר: מצננים לגמרי ושומרים בכלי או בשקית סגורה, במקום יבש ומוצל.
סרטון הדרכה: פוקצ’ות מסלטים שנשארו משבת
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של פוקצ’ות מסלטים שנשארו משבת עם המשפחה והחברים.
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
פוקצ’ות מסלטים שנשארו משבת
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור
האם אפשר להקפיא חלה? איך להקפיא חלות ובצק חלה ואיך להפשיר נכון
הטיפ הזה בשבילכם - אם הכנתם חלות לשבת ואתם לא רוצים שהתייבשו ורוצים לשמור עליהם טריות... וגם אם נשארו לכם חלות משבת? אל תזרקו......
לקריאת הטיפ ←