סלט זעלוק
מתכון פשוט וברור להכנת סלט זעלוק טעים
לפני שמתחילים
- תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- נחמם תנור ל200 מעלות טורבו
- נשים את העגבניות, גמבה, שום, פלפל חריף, חציל יחד בתבנית, נפזר מלח ושמן קנולה על הירקות ונכסה בניר כסף
- נאפה כשעה בטורבו 200 מעלות
- נוציא את התבנית ונצנן
- נקלף בזהירות את הקליפה של העגבניות, חציל, גמבה ונקצוץ דק דק
- נמעך את ראש השום שיצא כל הבשר של השופ ונקצוץ אותו. נערבב יחד עם העגבניות, חצילים והגמבות
- נוסיף כוסברה קצוצהב
- נתבל במלח, שמן זית, מיץ לימון ואריסה
- עירבוב אחרון והסלט מוכן
בעיות במתכון ומה לעשות
קרה משהו בדרך? הנה כמה פתרונות שיכולים לעזור.
הממרח יצא מימי+
מסננים עודפי נוזלים ומוסיפים אותם חזרה רק לפי הצורך. ירקות מבושלים מצננים לפני הטחינה.
הממרח סמיך מדי+
מוסיפים בהדרגה מעט מהנוזל שמופיע במתכון וטוחנים שוב עד המרקם הרצוי.
הטעם מר או חזק מדי+
מאזנים בהדרגה עם שאר מרכיבי המתכון. לא מוסיפים הרבה מלח, סוכר או חומצה בבת אחת.
מושגים שכדאי להכיר
צינון+
נותנים לתערובת לרדת בטמפרטורה לפני שממשיכים, כדי שלא תמיס קרם או תבשל ביצים.
רעיונות לשדרוג
- אפשר להחליף או להוסיף ירקות עונתיים בעלי מרקם דומה.
- אפשר להוסיף אגוזים, גרעינים או עשבי תיבול ממש לפני ההגשה.
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
סלט זעלוק
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.