מנות פתיחה וראשונות
בורקסטת אבוקדו
למתכון נצטרך : לברוסקטה- 3 פרוסות חלה\ לחמניות שמן זית פפריקה לסלט אבוקודו 2 אבוקדו 2 ביצים קשות בצל קצוץ גמבה קצוצה מלח 3 כפות שמן זית מיץ לימון מלימון שלם אופן ההכנה : 1- נחמם תנור ל180 מעלות 2-…
בורקס תורכי מבצק פילו
למתכון נצטרך חבילת עלי פילו 200 גרם גבינת קשקבל מגורדת 200 גרם גבינה בולגרית מגורדת 200 גרם גבינה בולגרית מגורדת ביצה טרופה 200 גרם גבינת שמנת מעט שמן שומשום אופן ההכנה: 1- בקערה נשים את כל הגבינות, עם חצי מהביצה…
קאדה
מתאים ל20 קאדה למתכון נצטרך: 2 כוסות מים 2 כפות שמרים 3\1 כוס סוכר קילו קמח ביצה כף מלח 3\1 כוס שמן למילוי גבינה: 200 גרם גבינה צהובה 200 גרם גבינה בולגרית 200 גרם גבינה חמד אופן ההכנה: 1- בקערת…
אצבעות חלומי
למתכון נצטרך: חבילת גבינת חלומי ביצה, חצי כוס צילי כוס פירורי לחם רבע כוס שומשום כף קצח שמן עמוק לטיגון – מטבל מטבוחה ליד אופן ההכנה: 1- נחתוך את גבינת החלומי לפרוסות ואז לאצבעות 2- נערבב בקערה את הביצה עם…
טחינה ירוקה
למתכון נצטרך: חצי כוס טחינה גולמית מיץ מלימון שלם חצי כפית מלח פלפל שחור אבקת שום כוס מים קרים חצי צרור פיטרוזליה אופן ההכנה: בכוס נינגה נשים את הטחינה גולמית, לימון, מלח, פלפל שחור, אבקת שום, מים קרים ופיטרוזליה וטוחנת…
קיגל תפוחי אדמה
למתכון נצטרך : 5 תפוחי אדמה גדולים בצל 4 ביצים 3\1 כוס שמן כף שטוחה מלח פלפל שחור 4\3 כוס מים רותחים אופן ההכנה: 1- נחמם תנור ל200 מעלות 2- נגרד את התפוחי אדמה והבצל יחד ונעביר לקערה 3- נוסיף…
דג דניס בפסטו
למתכון נצטרך : 5 דגים דניס\מושט גמבה צהובה ראש שיני שום מקולף חצי חבילת פסטו צרור כוסברה טריה קצוצה כף כרכום חצי כפית אבקת שום רבע כפית פלפל שחור גרוס חצי כפית מלח כף כוסברה יבשה 3\1 כוס שמן זית…
מטבל פסטו
למתכון נצטרך : 3 חבילות בזיליקום חצי כוס אגוזים ( קשיו\ברזיל\צנובר\ – לא אגוז מלך הוא עושה מר) רבע כוס מיץ לימון חצי כוס שמן זית כף סילאן 2 שיני שום רבע כף מלח אופן ההכנה: 1- בכוס של נינגה…
אנטיפסטי
חציל שומר גזר גמבה קישוא\זוקני בטטה פטריות בצל כרוב או כל ירק שאוהבים חצי כפית אבקת שום חצי כפית מלח חצי כפית תבלין לפיצה כוסברה קצוצה יבשה כפית פפריקה חצי כוס שמן אופן ההכנה: 1- נחמם תנור לטורבו 200 מעלות…
בורקס תרד מדפי אורז
40- 30 בורקסים למתכון נצטרך: חבילת דפי אורז שמן לטיגון בצל סגול 400 גרם תרד 200 גרם גבינת טוב טעם\תבור 50 גרם גבינה בולגרית 50 גרם גבינה צהובה מלח פלפל שחור ביצה שומשום אופן ההכנה: 1- נטגן את הבצל עד…