שניצל טופו
מתכון פרווה לשניצל טופו, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של 10 דקות, עם זמן בישול של 3 דקות.
פרוסות טופו פריכות בציפוי מושלם של פירורי לחם עם תיבול צ'ילי, חרדל דיזון ותבלינים - מתכון לשניצל טופו קל ומהיר
לפני שמתחילים
- מייבשים לפני הצלייה: עודפי מים מונעים השחמה וגורמים לטופו להידבק.
איך מכינים שניצל טופו?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- פותחים את חבילות הטופו, שוטפים במים וחתוך לפרוסות
- מייבשים כל פרוסת טופו היטב בעזרת נייר סופג
- טובלים את פרוסות הטופו ראשית בקמח
- טורפים בקערה את הביצים עם רוטב הצ'ילי, חרדל הדיזון, אבקת השום ותבלין גריל העוף, וטובלים בה את פרוסות הטופו הקמוחות
- טובלים את פרוסות הטופו בפירורי הלחם ומצפים היטב
- מטגנים במחבת דקה עד דקה וחצי מכל צד
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
ייבוש פרוסות הטופו בנייר סופג חיוני כדי שהקמח והציפוי יירטבו פחות ויספגו היטב
בעיות במתכון ומה לעשות
משהו לא הסתדר? הנה כמה דברים שכדאי לבדוק.
הטופו נדבק+
מייבשים היטב, מחממים את המחבת לפני ההוספה ולא מזיזים עד שנוצר צד יציב וזהוב.
הטופו לא פריך+
מוציאים כמה שיותר נוזלים, חותכים אחיד ולא מצופפים במחבת או בתבנית.
הטופו מתפורר+
משתמשים בטופו קשה ומטפלים בעדינות. הופכים רק לאחר שהצד הראשון התייצב.
הטופו חסר טעם+
מייבשים לפני התיבול ונותנים לו זמן לספוג את הרוטב או המרינדה שבמתכון.
מושגים שכדאי להכיר
טריפה+
מערבבים בעזרת מטרפה עד שהתערובת אחידה. אין צורך להקציף אלא אם נכתב כך במפורש.
הכנה מראש / אחסון
מקרר: שומרים בכלי סגור במקרר.
רעיונות לשדרוג
- אפשר להחליף חלק מהירקות או התיבול וליצור בכל פעם קציצה או לביבה בטעם אחר.
סרטון הדרכה: שניצל טופו
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של שניצל טופו עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון לשניצל טופו
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של שניצל טופו, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
מדויק לייבש את הטופו לפני הציפוי? +
כמה זמן מטגנים את שניצל הטופו? +
אילו תבלינים נכנסים לבלילת הביצים? +
שניצל טופו
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.