סטיקי שוקולדציפס – מהירות בשתי דקות
מתכון פרווה לסטיקי שוקולדציפס – מהירות בשתי דקות, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של כ2 דקות, עם זמן אפייה של 10 דקות.
עוגיות סטיקי שוקולד צ'יפס הן עוגיות רכות וטעימות שמכינים מבצק אחד, 2 דקות הכנה ו10 דקות אפייה וזהו. אחרי האפייה רק פורסים ומקבלים עוגיות מושלמות בקלות! קלי קלות. מתכון לעוגיות שמתאים למתחילים במתטבח וגם למנוסים שרוצים להכין עוגיות טעימות מהר
לפני שמתחילים
- תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.
איך מכינים סטיקי שוקולדציפס – מהירות בשתי דקות?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- בקערה גדולה שמים את הסוכר החום, הסוכר הלבן, השמן, הביצים ותמצית הווניל. טורפים היטב במטרפה עד לקבלת בלילה אחידה.
- מוסיפים את הקמח, המלח, אבקת האפייה ושוקולד הצ'יפס ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
- מחלקים את הבצק ל-4 חלקים שווים. מסדרים כל חלק לכיכר ארוכה על גבי התבנית המרופדת בנייר אפייה.
- אופים ב-180 מעלות במשך כ-10 דקות בלבד.
- מוציאים מהתנור, חותכים לפרוסות בעזרת סכין ומגישים.
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
אל תאפו יותר מדי. הן צריכות לצאת מהתנור כשהן עדיין מעט רכות במרכז. אחרי החיתוך הן יתייצבו ויקבלו את המרקם המושלם.
טיפים חשובים לסטיקי שוקולדציפס – מהירות בשתי דקות
- נותנים לעוגיות להתייצב: עוגיות רבות רכות כשהן יוצאות מהתנור ומתחזקות בצינון. מעבירים בעדינות אחרי שהתייצבו.
בעיות במתכון ומה לעשות
העוגיות עשו קצת מה שבא להן? 😅 הנה מה שיכול לעזור.
העוגיות השתטחו+
הבצק או התבנית היו חמים מדי. מקררים את הבצק ומשתמשים בתבנית קרה לפני האפייה.
העוגיות יצאו קשות+
מוציאים כשהשוליים יציבים והמרכז עדיין מעט רך. הן ממשיכות להתייצב על התבנית לאחר האפייה.
העוגיות מתפוררות+
נותנים להן להתקרר לפני שמעבירים. אם הבצק מתפורר כבר בעיצוב, בודקים שהכמויות נמדדו במדויק ולא מוסיפים קמח נוסף.
האפייה לא אחידה+
יוצרים יחידות באותו גודל ובאותו עובי ומסדרים עם מרווחים שווים על התבנית.
מושגים שכדאי להכיר
בלילה אחידה+
אין כיסי קמח או גושים גדולים, והתערובת נראית באותו מרקם.
טריפה+
מערבבים בעזרת מטרפה עד שהתערובת אחידה. אין צורך להקציף אלא אם נכתב כך במפורש.
הכנה מראש / אחסון
טמפרטורת החדר: שומרים בכלי סגור, במקום מוצל ויבש.
מקפיא: אפשר להקפיא בכלי אטום לאחסון ממושך יותר; יש לקחת בחשבון שהמרקם עלול להשתנות לאחר ההפשרה.
סרטון הדרכה: סטיקי שוקולדציפס – מהירות בשתי דקות
הכנת את המתכון?
2 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של סטיקי שוקולדציפס – מהירות בשתי דקות עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון לסטיקי שוקולדציפס – מהירות בשתי דקות
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של סטיקי שוקולדציפס – מהירות בשתי דקות, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
כמה עוגיות מתקבלות מהכמות? +
אפשר להשתמש בשמן אחר במקום שמן רגיל? +
אפשר להכין את העוגיות עם שוקולד קצוץ במקום שוקולד צ'יפס? +
למה העוגיות עדיין רכות כשמוציאים אותן מהתנור? +
סטיקי שוקולדציפס – מהירות בשתי דקות
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
לאחר שפורסים אותם אין צורך בעוד אפיה של הפרוסות כמו עוגיות ביסקוטי?
אין צורך
אשמח למתכונים ללא סוכר
וואו תודה! זה נראה מהמם!
אפשר להחליף תמצית וניל בסוכר וניל?
אפשר
אלופה
הכנתי ויצא מושלם.
תודה רבה ושיהיה חודש טוב ושבת שלום.
את נהדרת 🍰
טעים מאד ניראה תודה
יאמי תודה
טעים מאד ניראה
אליה את קסם! כיף להאזין להוראות הבישול והאפייה שלך, מתכונייך נפלאים!
תודה
אפשר להחליף את השמן בחמאה? אם כן כמה גרם חמאה,?
אפשר 200 גרם חמאה
העוגיות מוצלחות ביותר!!
מכינה קבוע כל שבוע וכולם נהנים..
היום לימדתי את הבת שלי שתראה כמה קל זה לאפות ותתחיל להנות גם 😉
מהממת את תודה
באיזה כוס מדידה את משתמשת?
חדפ שתיה חמה
הכנתי את הכיכרות, שמתי בתנור לפי ההוראות
עברו 10 דקות…
העוגיות לא מוכנות וכל הבצק שוחה בשמן
מה לעשות?
החום של התנור לא נכון ! הם לא נאפות רק מתחממות ואז כל השומן והנוזלים בורחים
האם לאפות בחום עליון תחתון או טורבו?
בסטטי – קו עליון וקו תחתון
האם אפשר להשטיח את הבצק בתבנית אפיה ולחתוך לחיתוכיות?
תודה רבה על המתכונים הקלילים.
מה אפשר לעשות אם אין לי סוכר חום?
סוכר לבן
אשמח לקישור לסרטון הדרכה
https://youtu.be/P1hdRoz-C1Y
בשמחה
אשמח לקישור לסרטון משום מה לא מופיע לי הסרטון
תודה!