לחמניות פרח

2.5 כוסות מים (600 מ”ל)
2 כפות שמרים (20 גרם)
חצי כוס סוכר ( 100 גרם)
קילו קמח
כף חומץ (10 גרם)
ביצה
חצי כוס שמן
כף מלח

ביצה טרופה
רבע כוס מים
כף סילאן

שומשום לציפוי

אופן ההכנה
1- בקערת המיקסר נשים יחד את המים, שמרים וסוכר, ועליהם נשים קמח, חומץ, ביצה, שמן, מלח (חשוב לבודד את המים עם השמרים והסוכר  מה חומץ ומלח ) ונלוש הכל ביחד 10 דקות
2- נתפיח את הבצק עד הכפלת נפח,
3- נשים מעט שמן בקערה ונחלק ל20 כדורים
4- כל כדור נפתח לעלה ונגלגל לרצועה ארוכה
5- ונקשור – נתחיל מהאות עין ונלפף כל צד ( יש הסבר מסודר בסירטון הדרכה)
6- נתפיח חצי שעה ונמרח ביצה ושומשום ונאפה ב180 מעלות חצי שעה
בתאבון