חלות שום
2.5 כוסות מים (600 מ”ל)
2 כפות שמרים (20 גרם)
חצי כוס סוכר ( 100 גרם)
קילו קמח
ביצה
שליש כוס שמן
כף מלח

ביצה טרופה
רבע כוס מים
כף סילאן

לקישוט:
רבע צרור כוסברה קצוצה
כפית אבקת שום
רבע כוס שמן זית

אופן ההכנה
1- בקערת המיקסר נשים יחד את המים, שמרים וסוכר, ועליהם נשים קמח, חומץ, ביצה, שמן, מלח (חשוב לבודד את המים עם השמרים והסוכר מה חומץ ומלח ) ונלוש הכל ביחד 10 דקות
2- נתפיח את הבצק עד הכפלת נפח,
3- נחלק את הבצק ל2 כדורים וכל כדור נחלק ל2 (סכ”ה הכל 4 כדורים, 2 חלות)
4- כל כדור נרד לרצועה ארוכה ונלפף שתי רצועות אחת בשניה, ונניח בתבנית מרופדת בניר אפיה ונתפיח חצי שעה
5- נמרח בביצה טרופה עם סילאן  ונפזר שקדים פרוסים מעל ונאפה ב180 מעלות 40 דקות
6- נוציא ונפזר מעל הלחמניות כוסברה קצוצה, אבקת שום, שמן זית  ונמרח היטב
ובתאבון

לסירטון הדרכה: