דובוני שוקולד ציפס
מתכון פרווה לדובוני שוקולד ציפס, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של 30 דקות, עם זמן אפייה של 10 דקות.
דובוני שוקולד ציפס טעימים להכנה עם הילדים
לפני שמתחילים
- תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.
- שוקלים כמויות מדויקות: במתכוני אפייה, במיוחד בבצקים ובלילות, שקילה לפי הגרמים שבמתכון נותנת תוצאה עקבית יותר ממדידה בנפח.
איך מכינים דובוני שוקולד ציפס?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- נחמם תנור ל180 מעלות
- בקערה נשים חמאה רכה עם סוכר, ביצים, תמצית וניל, קמח, שוקולד ציפס ואבקת אפיה ונלוש לבצק חלק ואחיד.
- נחלק את הבצק ל2, חצי אחד נשים בצד וחצי שני נוסיף לו שתי כפות קקאו ונלוש לבצק חום ואחיד
- מכל בצק ניקח חתיכה של כדור פינג פונג, כך שיהיה לנו שתי כדורים בצבעים שונים,
- נחלק כדור אחד ל3 ונגלגל לכדורונים קטנים, את הכדור הגדול נמעך לעוגיה ואת הכדורונים הקטנים נמעך לצד הכדור הגדול 2 כדורנים כמו אוזנים וכדורון בפנים ונקשט בשוקולד ציפס (שימו לב להדרכה בסירטון)
- נאפה ב180 מעלות 10 דקות
- נצנן ונזלול
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
איך יודעים שזה מוכן
- בעוגיות: השוליים יציבים ומזהיבים קלות; המרכז יכול להישאר מעט רך ולהתייצב בצינון.
טיפים חשובים לדובוני שוקולד ציפס
- נותנים לעוגיות להתייצב: עוגיות רבות רכות כשהן יוצאות מהתנור ומתחזקות בצינון. מעבירים בעדינות אחרי שהתייצבו.
בעיות במתכון ומה לעשות
העוגיות לא יצאו בדיוק כמו שרצית? הנה כמה דברים שכדאי לבדוק.
העוגיות השתטחו+
הבצק או התבנית היו חמים מדי. מקררים את הבצק ומשתמשים בתבנית קרה לפני האפייה.
העוגיות יצאו קשות+
מוציאים כשהשוליים יציבים והמרכז עדיין מעט רך. הן ממשיכות להתייצב על התבנית לאחר האפייה.
העוגיות מתפוררות+
נותנים להן להתקרר לפני שמעבירים. אם הבצק מתפורר כבר בעיצוב, בודקים שהכמויות נמדדו במדויק ולא מוסיפים קמח נוסף.
האפייה לא אחידה+
יוצרים יחידות באותו גודל ובאותו עובי ומסדרים עם מרווחים שווים על התבנית.
מושגים שכדאי להכיר
צינון+
נותנים לתערובת לרדת בטמפרטורה לפני שממשיכים, כדי שלא תמיס קרם או תבשל ביצים.
הכנה מראש / אחסון
טמפרטורת החדר: שומרים בכלי סגור, במקום מוצל ויבש.
מקפיא: אפשר להקפיא בכלי אטום לאחסון ממושך יותר; יש לקחת בחשבון שהמרקם עלול להשתנות לאחר ההפשרה.
סרטון הדרכה: דובוני שוקולד ציפס
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של דובוני שוקולד ציפס עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון לדובוני שוקולד ציפס
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של דובוני שוקולד ציפס, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
אפשר להכין את העוגיות האלו בצורות אחרות? +
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
דובוני שוקולד ציפס
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.