מצרכים :
לסלט בטטות :
4 בטטות
בצל סגול
צרור כוסברה קצוצה
כוס אגוזי מלך שלמים
50 גרם גבינה בולגרית מלוחה
20 חמוציות
מלח, לימון, שמן זית
לסלט פלפלים קלויים
10 פלפלים מכל הצבעים
50 גרם גבינה מלוחה
כוסברה קצוצה
מלח, לימון שמן זית
לסלט בצל עם לאבנה :
6/7 בצלים
2 כפות גדושות לאבנה
כוסברה קצוצה
שמן זית
מלח גס
צילי׳ יבש
לסלט כרובית עם טחינה
סלט טחינה
כרובית
דבש
שמן זית
לסלט עגבניות יבשות
10 עגבניות תמר
שמן זית
אגוזי מלך קצוצים
כוסברה יבשה
לסלט דלעת
דלעת
שמן זית
מלח
פיטרוזליה קצוצה
אגוזי מלך קצוצים
אצבעות תירס
מקלות תירס
תבלין פילדפיה
שמן זית
כוסברה קצוצה
אופן ההכנה :
1 נחמם תנור טורבו ל200 מעלות
2 לסלט בטטה :
נקלף ונחתוך את הבטטות לקוביות,
נעביר לתבנית מרופדת בניר אפיה, ספרי שמן, ונאפה ב200 מעלות חצי שעה ונצנן.
נעביר לקערה ונוסיף בצל סגול קצוץ, גבינה מלוחה, אגוזי מלך, כוסברה, חמוציות, מלח מיץ לימון ושמן זית ונערבב.
3- לסלט פלפלים קלויים עם גבינה מלוחה :
נחתוך את הפלפלים לחצי ונוריד את המרכז.
נסדר בתבנית משומנת בניר אפיה, ספרי שמן, ונאפה ב200 מעלות חצי שעה.
נסדר בצלחת הגשה נפזר מעל פיטרוזליה קצוצה, גבינה מלוחה, שמן זית, מלח ומיץ לימון.
4- סלט בצל עם לאבנה:
נקלף ונחתוך לפלחים 6-7 בצלים.
נסדר בתבנית משומנת בניר אפיה, ספרי שמן, ונאפה ב200 מעלות חצי שעה ונצנן.
על צלחת הגשה נמרח 2 כפות לאבנה, ובמרכז נשים את הבצל, נפזר מעל צילי גרוס, שמן זית ומלח גס.
5- לסלט כרובית עם טחינה:
נפזר כרובית קפואה על תבנית מרופדת בניר אפיה, ספרי שמן ונאפה ב200 מעלות חצי שעה.
בצלחת הגשה נמרח 2 כפות של טחינה, ובמרכז נמלא בכרובית, נפזר דבש, שמן זית, כוסברה, ומלח גס ונגיש.
6- סלט דלעת עם אגוזי מלך
: נחתוך את הדלעת לפרוסות יפות ונסדר בתבנית מרופדת בניר אפיה, ספרי שמן ונאפה ב200 מעלות חצי שעה.
על צלחת הגשה נפזר שמן זית, ונסדר את הדלעת נפזר מעל כוסברה קצוצה, אגוזי מלך קצוצים, מלח גס וסילאן.
7- סלט עגבניות יבשות :
נחתוך את העגבניות לפלחים נסדר בתבנית מרופדת בניר אפיה, ספרי שמן ונאפה ב200 מעלות חצי שעה.
נסדר בצלחת הגשה נפזר שמן זית, מלח גס, אגוזי מלך קצוצים וכוסברה קצוצה.
8- אצבעות תירס:
נחתוך את התירס לאצבעות ונסדר בתבנית מרופדת בניר אפיה, ספרי שמן ונאפה ב200 מעלות חצי שעה.
נסדר בצלחת ונפזר מעל כוסברה קצוצה, שמן זית ותבלין פילדלפיה.
בתאבון
לסירטון הדרכה:
https://youtube.com/shorts/IFq73N2HBn4?si=KWUCfDxZzxmhCCvB
