סלט חצילים עם צימצורי מהיר
מתכון פרווה לסלט חצילים עם צימצורי מהיר, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של 10 דקות, עם זמן אפייה של 30 דקות.
סלט חצילים אפויים עם צימצורי מהיר, לימון, שמן זית, דבש, פטרוזיליה ותיבול עדין. מנה קלה שמכינים בתנור ומגישים עם אגוזי מלך וחמוציות. מתכון קל לחצילים
איך מכינים סלט חצילים עם צימצורי מהיר?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- חותכים את החציל לפרוסות דקות ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה
- עם מגבת נקייה סופגים את הנוזלים של החצילים
- בקערה שמים את שמן הזית, המים, הפטרוזיליה היבשה, המלח ואבקת השום ומערבבים, ובעזרת מברשת סיליקון מברישים את החצילים משני הכיוונים
- אופים ב-200 מעלות טורבו במשך חצי שעה
- מסדרים את החצילים בצלחת
- בקערה נפרדת שמים את שמן הזית, מיץ הלימון, הדבש, המלח, הצ׳ילי הגרוס, הפלפל השחור והפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים
- מסדרים את רוטב הצימצורי על החצילים, מפזרים אגוזי מלך וחמוציות ומגישים
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
אחרי שפורסים את החציל סופגים את הנוזלים בעזרת מגבת נקייה
בעיות במתכון ומה לעשות
הסלט לא יצא בדיוק כמו שרצית? הנה כמה דברים שכדאי לבדוק.
הסלט יצא מימי+
מסננים ומייבשים היטב את הירקות, ומוסיפים מלח ורוטב קרוב ככל האפשר להגשה. ירקות חמים חייבים להתקרר לפני הערבוב.
הסלט נבל מהר+
שומרים את הרוטב בנפרד ומערבבים רק לפני ההגשה. עלים וירקות צריכים להיכנס לקערה יבשים וקרים.
יצא מלוח מדי+
מוסיפים בהדרגה עוד מרכיבים לא מתובלים מאותו הסלט. מעט חומציות יכולה לאזן את הטעם, אבל מים רק ידללו ויהפכו אותו למימי.
מושגים שכדאי להכיר
הברשה+
מורחים שכבה דקה ועדינה על פני המאפה כדי לקבל צבע וברק.
רעיונות לשדרוג
- אפשר להחליף או להוסיף ירקות עונתיים בעלי מרקם דומה.
- אפשר להוסיף אגוזים, גרעינים או עשבי תיבול ממש לפני ההגשה.
סרטון הדרכה: סלט חצילים עם צימצורי מהיר
הכנת את המתכון?
1 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של סלט חצילים עם צימצורי מהיר עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון לסלט חצילים עם צימצורי מהיר
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של סלט חצילים עם צימצורי מהיר, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
איך מכינים את החצילים לפני האפייה? +
באיזו טמפרטורה אופים את החצילים? +
מתי מוסיפים את רוטב הצימצורי? +
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
סלט חצילים עם צימצורי מהיר
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור
לכבוד שבת קודש: איך להכין חמין עם צבע מושלם וטעם עמוק?
יש חמין שהוא חום כזה... רגיל... ויש חמין שהוא חום עמוק, יפה ומגרה, כזה שפותחים את הסיר בשבת ורק מהריח כבר יודעים שהולך להיות...
לקריאת הטיפ ←
איך להמיס שוקולד במיקרוגל? איך ממיסים שוקולד במיקרו בלי לשרוף אותו?
אם יש משהו שאני כמעט תמיד מעדיפה לעשות במיקרוגל... זה להמיס שוקולד 😍 (נכון - אפשר להמיס שוקולד בבן מארי אבל לדעתי זה עבודה...
לקריאת הטיפ ←
ניסיתי את כל השיטות: הדרך היחידה לשמור על מלפפונים טריים וקראנציים במקרר עד שבועיים (בלי שירקבו)
אין יותר מבאס מלקנות שקית מלאה מהסופר של מלפפונים ירוקים קראנציים ויפים, לפתוח את המקרר אחרי יום-יומיים ולגלות שהם הפכו לרכים, ורקובים או קיבלו...
לקריאת הטיפ ←