בורקס פיצה- פיציות
מתכון חלבי לבורקס פיצה- פיציות, בדרגת קושי קלה, עם זמן אפייה של 20-25 דקות.
בורקס פיצה עסיסי וטעים שמכינים מבצק שמרים רך, רוטב עגבניות עשיר, גבינה צהובה וזיתים. אני אוהבת דברים מושחתים עם המון טעם - אני אוהבת שאני אוכלת את הבורקס הזה אני מרגישה את הרוטב, את גבינה ואת הזיתים - אני אוהבת שהביס עסיסי כזה עם ולכן הכנתי לכם את המתכון הזה לבורקס פיצה עסיסי וטעים
לפני שמתחילים
- תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.
- נוזלים פושרים בלבד: נוזל חם מדי עלול לפגוע בשמרים; בודקים שיהיה נעים למגע.
- לא מניחים מלח ושמרים יחד: ערבבו את השמרים עם הקמח והסוכר והוסיפו את המלח בנפרד או בצד, בלי מגע ישיר עם השמרים כדי לא לפגוע בהם.
איך מכינים בורקס פיצה- פיציות?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- בקערת המיקסר שמים את כל מרכיבי הבצק ולשים יחד כ-5 דקות עד לקבלת בצק אחיד
- מניחים את הבצק בצד ונותנים לו לנוח כמה דקות
- בקערה נפרדת מערבבים את כל מרכיבי הרוטב יחד עד לקבלת ממרח עשיר וטעים בטעם פיצה
- חוזרים לבצק, מחלקים אותו לשני חלקים ופותחים כל חלק לעלה רחב ויפה
- מורחים על כל עלה מחצית מכמות הרוטב ומפזרים מעל גבינה צהובה מגורדת וזיתים קצוצים
- מגלגלים לרולדה יפה ובעזרת סכין חדה חותכים לשבלולים
- פותחים את השבלולים בעדינות ומסדרים אותם בתבנית מרופדת בנייר אפייה
- מברישה את השבלולים בביצה טרופה ומפזרים מעט שומשום
- אופים בתנור שחומם מראש ב-180 מעלות במשך 20-25 דקות
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
כדאי לתת לבצק לנוח כמה דקות לאחר הלישה כדי שיהיה נוח יותר לעבודה ופתיחה
איך יודעים שזה מוכן
- במאפה שמרים: המאפה תפוח וקיבל צבע זהוב אחיד בחלקו העליון.
טיפים חשובים לבורקס פיצה- פיציות
- בודקים תפיחה לפי הנפח: זמן ההתפחה מושפע מטמפרטורה. מסתכלים על נפח הבצק והסימן שמתואר במתכון ולא רק על השעון.
הכנה מראש / אחסון
מקרר: שומרים בכלי סגור במקרר.
רעיונות לשדרוג
- אפשר להחליף או להוסיף תוספות לפי הטעם – זיתים, תירס, פטריות או בצל סגול.
- רוצים גרסה אישית? מחלקים את הבסיס ומכינים לכל אחד תוספות שהוא אוהב.
סרטון הדרכה: בורקס פיצה- פיציות
הכנת את המתכון?
1 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של בורקס פיצה- פיציות עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון לבורקס פיצה- פיציות
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של בורקס פיצה- פיציות, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
איך מכינים את רוטב הפיצה למילוי? +
באיזו טמפרטורה וכמה זמן אופים את הפיציות? +
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
בורקס פיצה- פיציות
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור
האם אפשר להקפיא חלה? איך להקפיא חלות ובצק חלה ואיך להפשיר נכון
הטיפ הזה בשבילכם - אם הכנתם חלות לשבת ואתם לא רוצים שהתייבשו ורוצים לשמור עליהם טריות... וגם אם נשארו לכם חלות משבת? אל תזרקו......
לקריאת הטיפ ←