בשבת שאני מכינה סופלה אני לא מחממת אותו על הפלטה ישר כי אז הפלטה מיבש את העוגה וממיסה את השוקולד ומקבלים עוגה יבשה עם שוקולד נמס במרכז
מה שאני עושה זה
שתי תבניות אחת גדולה ואחת קטנה בגדולה אני שמה מים חמים ובקטנה אני שמה את הסופלה שהמים החמים לא נוגעים בסופלה עצמו רק בתבנית אבל הם מחממים את הסופלה ועושים אותו קרמי ועשירר..
ואמאלהההההה ואבאללהההה.

למתכון נצטרך :
100 גרם שוקולד מריר
50 גרם מרגרינה\חמאה\נטורינה
כף תמצית וניל
כף תמצית רום
2 ביצים
קורט מלח
חצי כפית אבקת אפיה
3 כפות סוכן לבן
3 כפות סוכר חום
חצי כוס ( חד”פ שתיה חמה ) קמח

50גרם שוקולד לבפנים (לא חובה)

בקערה נמיס 100 גרם שוקולד ומריר ואת הנטורינה במיקרוגל בפולסים קצרים של 30 שניות עד להמסה מלאה של השוקולד. ונערבב היטב עד לקבלת מסה קרמית חלקה ללא גושים,
נוסיף את הוניל, רום, מלח, אבקת אפיה, וסוכרים ונערבב היטב לבלילה גרגירית.
נוסיף את הביצים אחת אחת ונערבב (חשוב להוסיף את הביצים אחד אחד ולא ביחד כי השוקולד חם והוא יכול לבשל לנו את הביצים ולהפוך אותם לביצים קשות)
ולבסוף נוסיף את הקמח
ונטרוף הכל עד לקבלת מסה יציבה וסמיכה.
נעביר ל6 כוסות ניר
ונתמון בכל כוס 2 קוביות שוקולד נאפה ב180 10 דקות
מוציאים ואוכלים חם.