למתכון נצטרך:

קילו קמח מלא ( אפשר 70% או 80% )
2 וחצי כוסות מים (400 גרם)
3\1 כוס שמן
כף מלח
כף חומץ
2 כפות שמרים
ביצה
רבע כוס סוכר

כוס מים
כף סילאן
פיצוחים – שומשום, קצח, קוואקר, זעתר וכ”ד

אופן ההכנה:

1 – בקערת המיקסר נשים את המים והסוכר והשמרים ונתסיס יחד 10 דקות
2- נשים את הקמח, מלח, שמן, חומץ וביצה ונחבר את קערת המיקסר למיקסר עם וו גיטרה ונלוש 10 דקות
3- נתפיח עד להכפלת הנפח. או חצי שעה
4- נחלק לחצאיים נגלגל לרצועות ונטבול במים ונצפה בפיצוחים ( שימו לב להדרכה בסירטון)
5- נגלגל כל 2 חצאים אחד על השני ונקלע לחלה על 2 ( שימו לב להדרכה בסירטון)
6- נקלע לחלת לב ונחבר את שתי הקצוות ( שימו לב להדרכה בסירטון)
7 נחמם תנור ל180 מעלות ונתפיח את החלות כחצי שעה
8 נאפה את החלה כחצי שעה.

https://youtu.be/OwoDQq03Wd8