למתכון נצטרך:

250 גרם גבינה לבנה
חצי כפית מלח
כפית אבקת מרק פטריות
2 ביצים
2 כפות גבינה בולגרית מגורדת
100 גרם שמנת חמוצה
חצי כוס זיתים
רבע כוס שמן
3 כוסות קמח תופח ( או 3 כוסות קמח + כפית אבקת אפיה)

שומשום וקצח לקישוט.

1- בקערה נשים את כל החומרים יחד ונערבב היטב לבלילה אחידה ורכה
2- נסדר בתבנית מנגטים את המנגטים  ונשים כף גדושה של הבלילה בכל מנגט ונפזר שומשום וקצח לקישוט
3- נאפה בתנור ב180 מעלות – 30 דקות

בתאבון

לסירטון הדרכה: