סלט פלפלים קלויים
מתכון פרווה לסלט פלפלים קלויים, בדרגת קושי קלה, ללא גלוטן, עם זמן הכנה של 10 דקות, ללא אפייה/בישול.
סלט פלפלים קלויים הוא אחד הסלטים שחובה אצלי על שולחן השבת, כי אין דבר שפותח את הארוחה טוב יותר מהטעם המעושן והעשיר שלו (ביחד עם החלה... וואווו). אני מתה על השילוב של הפלפלים הצבעוניים - אדום, צהוב, כתום וירוק - שמוסיפים המון אור, שמחה וצבע לכל השולחן. זה מתכון פשוט ומהיר להכנה, וכל פעם מחדש הקערה הזו מתרוקנת ראשונה עוד לפני שהספקנו להגיש את המנה העיקרית! סלט פלפלים קלויים הוא אחד הסלטים האהובים עליי לשולחן השבת או לאירוח. הקלייה של הפלפלים בנייר כסף על אש גלויה מעניקה להם טעם מעושן נפלא, והתיבול המדויק הופך אותו לביס שאי אפשר להפסיק לאכול.
איך מכינים סלט פלפלים קלויים?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- נשטוף את הפלפלים היטב ונייבש אותם.
- נעטוף כל פלפל בנייר כסף ונבשל מכל הכיוונים על אש גלויה בגז או במנגל במשך 10 דקות.
- נקרר מעט ונחתוך את הפלפלים לקוביות קטנות על קרש חיתוך.
- נוסיף את הכוסברה הקצוצה ונתבל במלח, פפריקה, שמן זית, מיץ לימון ואבקת שום.
- נערבב היטב ונגיש.
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
עטיפת הפלפלים בנייר כסף שומרת על העסיסיות שלהם ומסייעת להם להתרכך ולהיקלות בצורה אחידה.
בעיות במתכון ומה לעשות
הסלט לא יצא בדיוק כמו שרצית? הנה כמה דברים שכדאי לבדוק.
הסלט יצא מימי+
מסננים ומייבשים היטב את הירקות, ומוסיפים מלח ורוטב קרוב ככל האפשר להגשה. ירקות חמים חייבים להתקרר לפני הערבוב.
יצא מלוח מדי+
מוסיפים בהדרגה עוד מרכיבים לא מתובלים מאותו הסלט. מעט חומציות יכולה לאזן את הטעם, אבל מים רק ידללו ויהפכו אותו למימי.
הכנה מראש / אחסון
ניתן להכין את הסלט מראש ולהקפיא במידת הצורך.
סרטון הדרכה: סלט פלפלים קלויים
הכנת את המתכון?
1 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של סלט פלפלים קלויים עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון לסלט פלפלים קלויים
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של סלט פלפלים קלויים, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
איך קולים את הפלפלים? +
האם אפשר להקפיא את סלט הפלפלים הקלויים? +
האם חובה להוסיף פלפל חריף? +
סלט פלפלים קלויים
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
פשוט ניראה מהמם ומוסבר מאד ברור
כיריים אינדוקציה. אפשר בתנור?
כן, בתבנית על נייר אפייה