200 גרם חמאה רכה
4\3 כוס אבקת סוכר
חלמון
4\3 כוס קמח שקדים או שקדים טחונים
2 כוסות קמח (210 גרם)
2 כפות פודינג וניל
כפית אבקת אפיה
רבע כוס מיץ תפוזים

למילוי שקדים
3\4 כוס קמח שקדים
חצי כוס אבקת סוכר
חלבון
2 כפות פודינג וניל
2 כפות מיץ תפוזים\חלב (לא מים)

שקדים פרוסים
אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1- נחמם תנור ל180 מעלות
2- בקערה נשים יחד את החמאה הרכה עם האבקת סוכר ונפתח אותם יחד לקרם
3- נוסיף חלמון, קמח שקדים, קמח רגיל ואבקת אפיה, מיץ תפוזים ופודינג ונילונלוש הכל יחד לבצק אחיד
4- נרדד על משטח העבודה ונקרוץ לעיגולים
5- נכין את המילית: בקערה נערבב את החלבון עם הקמח שקדים, אבקת סוכר, חלבון ומיץ תפוזים למשחה סמיכה
7- נמלא כל אוזן המן בחצי כף ממילית השקדים ונקפל לאוזן המן
8-נבריש במעט מים ונפזר שקדים פרוסים מעל ונאפה 10 דקות ב180 מעלות
9- נצנן ונפזר אבקת סוכר מעל
בתאבון

לסירטון הדרכה: