לחמניות שום ממולאות גבינה
2.5 כוסות מים (600 מ”ל)
2 כפות שמרים (20 גרם)
חצי כוס סוכר ( 100 גרם)
קילו קמח
כף חומץ (10 גרם)
ביצה
חצי כוס שמן
כף מלח

ביצה טרופה
רבע כוס מים
כף סילאן

200 מ”ל גבינה צהובה למילוי

לקישוט:
רבע צרור כוסברה קצוצה
כפית אבקת שום
רבע כוס שמן זית

שומשום לציפוי

אופן ההכנה
1- בקערת המיקסר נשים יחד את המים, שמרים וסוכר, ועליהם נשים קמח, חומץ, ביצה, שמן, מלח (חשוב לבודד את המים עם השמרים והסוכר מה חומץ ומלח ) ונלוש הכל ביחד 10 דקות
2- נתפיח את הבצק עד הכפלת נפח,
3- נשים מעט שמן בקערה ונחלק ל20 כדורים
4- כל כדור נפתח לעלה ונמלא בגבינה צהובה ונסגור לכדור ונסדר בתבנית ונתפיח עד הכפלת נפח
5- נמרח ביצה טרופה עם סילאן ונאפה ב180 מעלות 40 דקות
6- נוציא ונפזר מעל הלחמניות כוסברה קצוצה, אבקת שום, שמן זית ופרמזן ונמרח היטב
ובתאבון

לסירטון הדרכה: