לחמניות כוסמין

2.5 כוסות מים (600 מ”ל)
2 כפות שמרים (20 גרם)
חצי כוס סוכר ( 100 גרם)
קילו קמח כוסמין לבן
ביצה
חצי כוס שמן
כף מלח

כוס מים
כוס פיצוחים שאוהבים – שומשום, קצח, שקדים, זעתר

אופן ההכנה
1- בקערת המיקסר נשים יחד את המים, שמרים וסוכר, ועליהם נשים קמח, , ביצה, שמן, מלח (חשוב לבודד את המים עם השמרים והסוכר  מהמלח ) ונלוש הכל ביחד 10 דקות
2- נתפיח את הבצק עד הכפלת נפח,
3- נשים מעט שמן בקערה ונחלק ל30 כדורים
4- כל כדור נפתח לעלה ונגלגל לנחש ונדקק את הקצות
5- נטבול כל לחמניה במים ואז בפיצוחים
6- נתפיח חצי 10 דקות ונמרח ונאפה ב180 מעלות חצי שעה

לסירטון הדרכה:
https://youtu.be/zChiFzDJL1o