למתכון נצטרך
כוס מים רותחים
כוס צימוקים

2 ורבע כוסות מים פושרים (420)
2 כפות שמרים (60 גרם)
4\3 כוס סוכר (80 גרם)
קילו קמח
ביצה
כף מלח
חצי כוס שמן (100 גרם)

ביצה טרופה עם סילאן

חמאה ודבש

אופן ההכנה:
1- בקערה קטנה נשים את הצימוקים עם המים החמים ונשרה 10 דקות
2- בקערת המיקסר נשים יחד את המים, שמרים, סוכר, קמח, ביצה, מלח ושמן ונלוש 10 דקות לקבלת בצק אחיד,
3- נוסיף את הצימוקים לבצק ונלוש עוד כמה דקות, נכסה ונתפיח
4- נחלק את הבצק ל20 כדורים וכל כדור נפתח לפיתה ונגלגל לנחש, ונסדר בתבנית מרופדת בניר אפיה
5- נחמם תנור ל180 מעול חום רגיל
6- נבריש כל לחמניה ביצה טרופה עם סילאן ונפזר שומשום ונאפה ב180 מעלות 40 דקות
7- נבריש את הלחמניות המוכנות בדבש ונמרח בהם חמאה ונגיש

לסירטון הדרכה: