למתכון נצטרך:
חצי כרובית טרייה (לא חייב )
2 גזרים
קולורבי
שומר
2 עלי סלרי
רבע כרוב
גמבה אדומה
גמבה צהובה
גמבה כתומה
לימון שלם
כף מלח
כף חומץ
חצי כוס מיץ לימון
חצי כוס שמן זית
כף שום כתוש
חצי כפית פלפל שחור

אופן ההכנה :
1- נקח את הכרובית ונחתוך לפרחים, נעביר את הפרחים לקערה עם ליטר מים ומכף מלח ונשרה לרבע שעה
2- נחתוך את הגזר, השומר והקולרבי לסלייסים יפים ונעביר לקערה.
3- נחתוך את הגמבות לרצועות ונעביר לקערה
4- נחתוך את הסלרי והכרוב לחתיכות גדולות ונעביר לקערה
5- נשטוף את הכרובית מהמים ומלח ונעביר לקערה, נחתוך לימון לקוביות ונשים בקערה.
6- נתבל במלח, חומץ, מיץ לימון, שמן זית, שום כתוש, פלפל שחור ונערבב
– אפשר לאכול ישר, אני מציעה לתת לירקות לשבת בתיבול לפחות שעה זה מחזק טעמים.

לסירטון הדרכה :