לבצק של החלה:
500 גרם של קמח (חצי קילו)
כף שמרים יבשים
2 כפות סוכר
ביצה
חצי כפית מלח
רבע כפית אבקת שום
רבע כוס שמן
וכוס ושליש מים פושרים (כוס חד”פ שתיה חמה )

לשקשוקה :
2 כפות סלט מטבוחה
2-3 ביצים

לציפוי:
שליש כוס שמן זית
חצי כפית אבקת שום
פיטרוזליה קצוצה

אופן ההכנה :
1-נשים את כל המרכיבים של הלחם בקערה נערבב ונלוש היטב עד לקבלת בצק רך ונעים נחסה ונתפיח כחצי שעה. נחלק את הבצק לחצי וכל חצי נחלק ל8 כדורים 
2- נרפדת תבנית קפיץ קוטר 24 בנייר אפיה נסדר 7 כדורים בקוטר החיצוני ואת הכדור האחרון נשטח לפיתה ונסדר במרכז התבנית (שימו לב להדרכה בסירטון)
3- במרכז נשים את המטבוחה ועליה את הביצים, נבריש בביצה טרופה עם סילאן ונפזר שומשום מעל
4- נאפה ב180 מעלות 40 דקות (אם רוצים את הביצה פחות מבושלת – לשים אותה לב10 דקות האחרונות של האפיה)
5- בקערה נערבב את השמן זית, עם האבקת שום ופיטרוזליה ונבריש את החלה בשמן

לסירטון הדרכה: