סהרוני דבש וקוקוס

מתכון פרווה לסהרוני דבש וקוקוס, בדרגת קושי קלה, עם זמן אפייה של 20 דקות.

כשמחפשים מתכון לעוגיות פרווה קל וטעים אני תמיד ממליצה להכין את הסהרוני דבש וקוקוס האלה. קלים להכנה ונטרפים מהצלחת.

לפני שמתחילים

תנור חם מראש: מכניסים את התבנית רק כשהתנור הגיע לטמפרטורה שנכתבה במתכון.
שוקלים כמויות מדויקות: במתכוני אפייה, במיוחד בבצקים ובלילות, שקילה לפי הגרמים שבמתכון נותנת תוצאה עקבית יותר ממדידה בנפח.

איך מכינים סהרוני דבש וקוקוס?

שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓

נחמם תנור ל180 מעלות
בקערה נשים את הנטורינה עם השמן, ביצה, סוכר, קוקוס, דבש, תמצית וניל, גרידת לימון, קמח, אבקת אפיה ונלוש לבצק חלק ואחיד
נחלק את הבצק ל4 חלקים ונמעך אותם לרצועה ארוכה ועם כוס ניקרוץ סהרונים (שימו לב להדרכה בסירטון)
נסדר בתבנית ונאפה ב180 מעלות 20 דקות
נצנן ונפזר אבקת סוכר מעל
ונטבול בדבש :)

הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס

כמה דברים שיעזרו לך במתכון

איך יודעים שזה מוכן

בעוגיות: השוליים יציבים ומזהיבים קלות; המרכז יכול להישאר מעט רך ולהתייצב בצינון.

טיפים חשובים לסהרוני דבש וקוקוס

נותנים לעוגיות להתייצב: עוגיות רבות רכות כשהן יוצאות מהתנור ומתחזקות בצינון. מעבירים בעדינות אחרי שהתייצבו.

בעיות במתכון ומה לעשות

העוגיות לא יצאו בדיוק כמו שרצית? הנה כמה דברים שכדאי לבדוק.

העוגיות השתטחו

הבצק או התבנית היו חמים מדי. מקררים את הבצק ומשתמשים בתבנית קרה לפני האפייה.

העוגיות יצאו קשות

מוציאים כשהשוליים יציבים והמרכז עדיין מעט רך. הן ממשיכות להתייצב על התבנית לאחר האפייה.

העוגיות מתפוררות

נותנים להן להתקרר לפני שמעבירים. אם הבצק מתפורר כבר בעיצוב, בודקים שהכמויות נמדדו במדויק ולא מוסיפים קמח נוסף.

האפייה לא אחידה

יוצרים יחידות באותו גודל ובאותו עובי ומסדרים עם מרווחים שווים על התבנית.

מושגים שכדאי להכיר

צינון

נותנים לתערובת לרדת בטמפרטורה לפני שממשיכים, כדי שלא תמיס קרם או תבשל ביצים.

הכנה מראש / אחסון

טמפרטורת החדר: שומרים בכלי סגור, במקום מוצל ויבש.
מקפיא: אפשר להקפיא בכלי אטום לאחסון ממושך יותר; יש לקחת בחשבון שהמרקם עלול להשתנות לאחר ההפשרה.