פיצה מיקי מאוס
מתכון חלבי לפיצה מיקי מאוס, עם זמן אפייה של 30 דקות.
פיצת מיקי מאוס אישית מבצק שמרים ביתי, עם רוטב פיצה, גבינה צהובה ותוספות לבחירה. מתכון חמוד וכיפי שמקבל צורה של מיקי מאוס.
לפני שמתחילים
- נוזלים פושרים בלבד: נוזל חם מדי עלול לפגוע בשמרים; בודקים שיהיה נעים למגע.
- לא מניחים מלח ושמרים יחד: ערבבו את השמרים עם הקמח והסוכר והוסיפו את המלח בנפרד או בצד, בלי מגע ישיר עם השמרים כדי לא לפגוע בהם.
- שוקלים כמויות מדויקות: במתכוני אפייה, במיוחד בבצקים ובלילות, שקילה לפי הגרמים שבמתכון נותנת תוצאה עקבית יותר ממדידה בנפח.
איך מכינים פיצה מיקי מאוס?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- בקערת המיקסר שמים יחד את המים, השמרים, הסוכר, הקמח, הביצה, המלח והשמן ולשים יחד 10 דקות עד לקבלת בצק חלק ואחיד, מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח ומחלקים ל-20 כדורים, כל כדור לפיצה אחת
- כל כדור מחלקים ל-2, פותחים חצי אחד לעיגול גדול, ואת החצי השני מחלקים ל-2 חצאים ומגלגלים לעיגולים קטנים ומסדרים כאוזניים
- מכינים את הרוטב ומערבבים יחד את כל המרכיבים
- מורחים את הרוטב על המיקי מאוס ומפזרים גבינה צהובה וזיתים
- אופים ב-180 מעלות במשך 30 דקות
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
נותנים לבצק לתפוח עד להכפלת הנפח
טיפים חשובים לפיצה מיקי מאוס
- בודקים תפיחה לפי הנפח: זמן ההתפחה מושפע מטמפרטורה. מסתכלים על נפח הבצק והסימן שמתואר במתכון ולא רק על השעון.
בעיות במתכון ומה לעשות
הבצק לא שיתף פעולה? הנה מה שכדאי לבדוק.
הבצק לא תפח+
בודקים את הנפח ולא רק את השעון. מעבירים למקום נעים ולא חם מדי; אם אין שום תנועה גם לאחר המתנה, ייתכן שהשמרים לא היו פעילים או שהנוזל היה חם מדי.
הבצק דביק מדי+
ממשיכים ללוש ונותנים לבצק מנוחה קצרה לפני שמחליטים. עובדים בידיים משומנות קלות ולא מוסיפים כמות גדולה של קמח בבת אחת.
הבצק יבש או קשה+
עודף קמח הוא הסיבה הנפוצה. מוסיפים קמח רק עד שנוצר בצק רך ונעים, ומכסים אותו בזמן המנוחה כדי שלא יתייבש.
הבצק חוזר ולא נפתח+
מכסים ונותנים לו לנוח כ־10 דקות. המנוחה מרפה את הבצק ואז קל יותר לרדד ולעצב.
מושגים שכדאי להכיר
בצק חלק ואחיד+
אין בו אזורים יבשים או גושי קמח, והוא מרגיש אחיד לכל אורכו.
התפחה+
בודקים את נפח הבצק ולא רק את השעון; הוא צריך להיות כמעט פי שניים.
הכנה מראש / אחסון
מקרר: שומרים בכלי סגור במקרר.
סרטון הדרכה: פיצה מיקי מאוס
הכנת את המתכון?
1 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של פיצה מיקי מאוס עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון לפיצה מיקי מאוס
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של פיצה מיקי מאוס, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
כמה פיצות אישיות מתקבלות מהמתכון? +
איך יוצרים את הצורה של מיקי מאוס? +
איזה תוספות אפשר לשים על הפיצה? +
באיזו טמפרטורה אופים את פיצת מיקי מאוס? +
הנה עוד מתכונים מהאתר שאפשר להכין עם מצרכים שכבר פתחת.
פיצה מיקי מאוס
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
אין עליך ימלכההה