עוגת שיש ריבת חלב עם ציפוי שקדים

שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓

1. מחממים את התנור מראש ל-170 מעלות במצב חום עליון ותחתון ומשמנים תבנית אינגליש קייק או מרפדים אותה בנייר אפייה.
2. מניחים בקערה את הביצים, הסוכר, השמן, תמצית הווניל, השמנת החמוצה והחלב וטורפים עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים רק עד שמתקבלת בלילה חלקה.
4. מעבירים כשלושה רבעים מהבלילה לתבנית אינגליש קייק.
5. מוסיפים ליתרת הבלילה 2 כפות ריבת חלב ומערבבים.
6. יוצקים את הבלילה עם ריבת החלב מעל הבלילה הבהירה שבתבנית.
7. בעזרת סכין או שיפוד יוצרים כמה סיבובים עדינים בתוך הבלילה לקבלת דוגמת שיש.
8. אופים במשך כ-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא ללא בלילה רטובה.
9. מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים לה להתקרר.
10. מחממים מעט את 6 כפות ריבת החלב המיועדות לציפוי, עד שהיא נוחה למריחה.
11. מערבבים את ריבת החלב עם השקדים הפרוסים, רצוי קלויים.
12. מורחים את ציפוי השקדים וריבת החלב בנדיבות על העוגה ומגישים.

הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←