מאפינס וניל ושוקולד ציפס ב10 דקות
מתכון פרווה למאפינס וניל ושוקולד ציפס ב10 דקות, בדרגת קושי קלה, עם זמן הכנה של 10 דקות, עם זמן אפייה של 30 דקות.
מאפינס וניל אווריריים עם שוקולד צ׳יפס חום ולבן בהכנה מהירה של 10 דקות.
לפני שמתחילים
- שוקלים כמויות מדויקות: במתכוני אפייה, במיוחד בבצקים ובלילות, שקילה לפי הגרמים שבמתכון נותנת תוצאה עקבית יותר ממדידה בנפח.
איך מכינים מאפינס וניל ושוקולד ציפס ב10 דקות?
שימו לב 💕 הסברים מפורטים ומצולמים לכל שלבי המתכון מחכים לכם בסרטון המצורף בהמשך העמוד ↓
- בקערה שמים יחד את הביצים, השמן, הסוכר, אבקת האפייה ותמצית הוניל, וטורפים היטב לבלילה אחידה
- מוסיפים את הקמח והמים וטורפים שוב
- מעבירים לתבניות קטנות וממלאים עד שלושה רבעים מגובה התבנית
- מפזרים שוקולד צ׳יפס מעל
- אופים ב-180 מעלות במשך חצי שעה
הקורס הדיגיטלי המלא שלירוצה להשתדרג באפייה?בואי ללמוד איתי מהיסודות ועד קינוחים מרשימים, עם הסברים ברורים ובקצב שלך.88+ שיעורים מצולמים • כ־20 שעות לימוד • גישה ללא הגבלת זמן10% הנחהעם קוד קופון10לפרטים על הקורס ←
ערבוב המצרכים בקערה אחת חוסך זמן וכלים ומאפשר הכנה קלה ומהירה
טיפים חשובים למאפינס וניל ושוקולד ציפס ב10 דקות
- לא פותחים את התנור מוקדם: בשלב הראשוני של האפייה לא פותחים את דלת התנור שלא לצורך, כדי להפחית סיכון לצניחת העוגה.
- אחרי הקמח מערבבים רק עד איחוד: ערבוב ממושך אחרי הוספת הקמח עלול לפתח גלוטן ולתת לעוגה מרקם כבד יותר.
- נותנים לעוגיות להתייצב: עוגיות רבות רכות כשהן יוצאות מהתנור ומתחזקות בצינון. מעבירים בעדינות אחרי שהתייצבו.
בעיות במתכון ומה לעשות
העוגיות עשו קצת מה שבא להן? 😅 הנה מה שיכול לעזור.
העוגיות השתטחו+
הבצק או התבנית היו חמים מדי. מקררים את הבצק ומשתמשים בתבנית קרה לפני האפייה.
העוגיות יצאו קשות+
מוציאים כשהשוליים יציבים והמרכז עדיין מעט רך. הן ממשיכות להתייצב על התבנית לאחר האפייה.
העוגיות מתפוררות+
נותנים להן להתקרר לפני שמעבירים. אם הבצק מתפורר כבר בעיצוב, בודקים שהכמויות נמדדו במדויק ולא מוסיפים קמח נוסף.
האפייה לא אחידה+
יוצרים יחידות באותו גודל ובאותו עובי ומסדרים עם מרווחים שווים על התבנית.
מושגים שכדאי להכיר
בלילה אחידה+
אין כיסי קמח או גושים גדולים, והתערובת נראית באותו מרקם.
טריפה+
מערבבים בעזרת מטרפה עד שהתערובת אחידה. אין צורך להקציף אלא אם נכתב כך במפורש.
הכנה מראש / אחסון
טמפרטורת החדר: שומרים בכלי סגור, במקום מוצל ויבש.
מקפיא: אפשר להקפיא בכלי אטום לאחסון ממושך יותר; יש לקחת בחשבון שהמרקם עלול להשתנות לאחר ההפשרה.
סרטון הדרכה: מאפינס וניל ושוקולד ציפס ב10 דקות
הכנת את המתכון?
0 כבר סימנו שהכינו
בחרי איך הכי נוח לך לשתף את המתכון של מאפינס וניל ושוקולד ציפס ב10 דקות עם המשפחה והחברים.
שאלות ותשובות על המתכון למאפינס וניל ושוקולד ציפס ב10 דקות
ריכזתי כאן תשובות לשאלות נפוצות שעולות סביב המתכון של מאפינס וניל ושוקולד ציפס ב10 דקות, כדי שיהיה לך קל להצליח כבר מהפעם הראשונה.
כמה זמן אפייה נדרש למאפינס? +
עד איזה גובה למלא את תבניות המאפינס? +
באיזה שוקולד צ׳יפס משתמשים במתכון? +
מאפינס וניל ושוקולד ציפס ב10 דקות
מצאתי את המקום שבו עצרת. להמשיך משם?
מצרכים לשלב הזה
בשלב הזה לא זוהה מצרך מסוים מהרשימה.
💡 טיפים של אליה שיכולים לעזור
למה העוגה נפתחת באמצע? ואיך גורמים לה לצאת ישרה ויפה?
מכירים את זה?? מכינים עוגה בחושה, מכניסים לתנור... מחכים בסבלנות... עם ציפיות גבוהות... ואז פותחים את התנור ורואים שהעוגה נפתחה בדיוק באמצע 😅 אז...
לקריאת הטיפ ←
מה עושים אם חסרה ביצה בעוגה
מה עושים אם חסרה ביצה בעוגה? מכירים את זה ? שבאים להכין עוגה ויש רק 3 ביצים במקום 4 מה עושים? רצים לחנות לקנות?...
לקריאת הטיפ ←
למה עוגת תפוזים נופלת אחרי האפייה? כך תגלו מה השתבש
יש משהו מתסכל בעוגת תפוזים שתופחת יפה בתנור, ממלאת את הבית בריח נפלא, ואז דווקא אחרי שמוציאים אותה היא מתחילה לשקוע. הרבה פעמים שואלים...
לקריאת הטיפ ←